Скільки яєць можна з’їсти?
Про шкідливий вплив холестерину можна багато прочитати. Я знаю, що також не бажано вживати занадто багато жирної, жирної їжі або яєць. Однак все частіше говорять про позитивні властивості холестерину. Я хотів би отримати додаткову інформацію, яка допоможе вам зорієнтуватися, оскільки в мене вже високий рівень ліпідів у крові та артеріальний тиск.
Холестерин абсолютно необхідний нашому організму, оскільки він є основним скелетом гормонів, клітинних мембран, певних вітамінів та жовчних кислот, але він також бере участь у незліченних інших обмінних процесах. Принаймні дві третини загального холестерину в нашому організмі виробляються клітинами печінки, а лише інша третина береться ззовні. Тому холестерин справді не є нашим смертоносним ворогом, як багато хто міг думати якийсь час. Однак важко було б сказати, хто саме повинен їсти, оскільки це залежить від людини. Деякі люди - нехай навіть неймовірні! - здатні споживати відносно велику кількість жиру, не завдаючи шкоди своєму здоров’ю. В інших же одне яйце може спричинити значне збільшення жиру в крові. У них ризик інфаркту та інсульту, спричиненого високим рівнем холестерину, у 30-40 разів вищий, ніж у попередній групі.
Хто належить до якої групи ризику, визначається нашими генами, тому ми ніколи не можемо повністю його змінити. Однак ми можемо навчитися добре мати справу з цим наділенням.
Підвищені ліпіди в крові самі по собі не викликають скарг, принаймні на деякий час. Тому, безумовно, варто періодично перевіряти рівень жиру в крові - навіть у дитинстві у випадку кумулятивних сімейних подій! Особливу увагу слід приділити тим, у кого підвищений вміст жиру та холестерину (в основному жири, що містять насичені жирні кислоти, наприклад сало ...), які вже мають підвищений вміст жиру в крові, цукровий діабет, хвороби жовчі, подагру, високий кров'яний тиск та ожиріння або які можуть мати переніс інфаркт міокарда, важкий атеросклероз або інсульт.
Є кілька людей, які мають вищий рівень загального холестерину в крові, не страждаючи ожирінням і не харчуючись здоровою дієтою та задовольняючи фізичними вправами. Причиною цього найчастіше є також спадкові порушення жирового обміну. Але також можливо, що постійний і високий стрес, а також регулярне вживання більшої кількості солодощів підвищує рівень жиру в крові. Тому недостатньо просто обмежити споживання холестерину, потрібно зменшити споживання вуглеводів і навіть розслабитися після важчого дня.
Немає нормального рівня холестерину, який завжди стосується всіх, оскільки цей вік дещо змінюється і в звичайному випадку: приблизно в середні віки він трохи перевищує середній рівень, а потім знову знижується, іноді нижче нижчого середнього. Рівень холестерину у жінок в період менопаузи значно нижчий, ніж у чоловіків. Важливо також поглянути на кількість тригліцеридів (ТГ), яка також є менш ефективною, крім “поганого” холестерину ЛПНЩ, і кількість “судинного” холестерину ЛПВЩ. Зниження останнього, навіть при нормальних рівнях ЛПНЩ і ТГ, свідчить про обов’язково більш високий фактор ризику. Бажано контролювати кількість жирів у крові щонайменше 1/2-1 на рік.
На дієті, регулярно повторюється голодування натщесерцеКрім того, радимо займатися півгодини на день, щодня їсти багато страви зі свіжих овочівet - 60% бажано сирої! Це пов’язано з тим, що харчові волокна зв’язують і виводять більшу частину надлишку жиру.
До того ж це варто щодня часник або його екстракт, вечірня примула та риб’ячий жир-, і L-карнітин і хром-містять препарати.