Калорія - це кількість енергії, яка надходить у поживні речовини, з яких складається їжа. Оскільки це форма енергії, калорії можуть перетворюватися в джоулі за допомогою вимірювання тепла.
калорійність
Харчові калорії вимірюють кількість енергії, необхідної для нагрівання 1 кг води на 1 градус Цельсія. Шукаючи калорії в їжі, вчені розщеплюють їжу до основної форми, поміщають у металеву ємність, а потім занурюють її у воду. Далі виміряйте початкову температуру води, увімкніть їжу, а потім виміряйте післямову різницю температур у градусах Цельсія. Кількість калорій знаходиться у формулі, де калорії дорівнюють масі води, помноженій на питому теплоту води і помноженій на зміну температури. Чим більша зміна температури, тим більше калорій в їжі.
джоуль
Джоуль - це метрична одиниця виміру, яка дорівнює одному ньютону, що дорівнює кілограм на метр в секунду в квадраті. Один ньютон - це міра, рівна силі енергії, необхідної для прискорення 1 кг 1 метр/секунду об’єкта. Джоулі - це форма кінетичної енергії, і як форма кінетичної енергії їх можна перетворити в калорії.
Калорії в липні
Стандарт перетворення в системі Internation de'Unites полягає в тому, що калорія дорівнює 4186 джоулям, тобто кількості енергії, що виділяється в теплі, щоб підняти 1 кг води на 1 градус Цельсія. Оскільки тепло є формою енергії, його можна перетворити в джоулі. Якщо в липні - 4186 калорій, то в липні - 0,2389 калорій.
Щоб знайти калорії на джоуль, розділіть калорії на джоулі: 1/4186 = 0,2389 кал/джоулі. Оскільки 4186 джоулів дорівнює одній калорії, це кількість калорій в одному джоулі.