Залежно від того, наскільки великий коктейль і які інгредієнти він містить, він може містити менше 100 калорій або більше 1000. Ваші цілі щодо фітнесу та дієти можуть допомогти визначити діапазон калорій, який підходить саме вам, але важливо також враховувати якість інгредієнтів та альтернативні варіанти, які можуть існувати.
Джерела білка
Типова порція білкового порошку становить від 30 до 50 г або ¼ склянки, але кількість калорій може змінюватися. Порція сироваткової порошку містить близько 115 калорій, тоді як порція соєвого порошку - близько 175. Порція білка коричневого рису має 110 калорій, тоді як приблизно еквівалентна кількість порошку гороху та конопляного порошку має 130 і 135 калорій відповідно. Якщо ви робите власні коктейлі, ви можете використовувати альтернативні джерела білка, такі як молоко або йогурт. Чашка нежирного молока містить близько 100 калорій, а чашка нежирного грецького йогурту - 130 калорій.
Інші інгредієнти
Білкові порошки та коктейльні коктейлі майже завжди містять добавки, які діють як ароматизатори, стабілізатори та консерванти. Ці інгредієнти додають калорій, але регулярно більша частина калорій походить від концентрованого білка. До складу добавок можуть входити штучні або натуральні ароматизатори, целюлозна камедь або ксантанова камедь, а також підсолоджувачі, такі як кукурудзяний сироп, цукор, фруктоза або сахароза. Коли ви робите шейк вдома, ви виявляєте, що вашими добавками, швидше за все, будуть цілі харчові інгредієнти, такі як фрукти, арахісове масло, мед або шоколадна пудра. Половина банана додає шейку близько 105 калорій. Велика совка арахісового масла містить близько 95 калорій, одна з меду - 65, а одна з несолодкого шоколадного порошку - 12 калорій.
Підрахунок калорій
Кількість калорій, яку повинен містити ваш шейк, залежить від ваших цілей. Якщо ви багато тренуєтесь і активно намагаєтесь набрати м’язову вагу, вам, ймовірно, потрібен коктейль із щонайменше 20 г білка та багатьма сотнями калорій. Якщо ви намагаєтеся схуднути на противагу, можливо, ви захочете обмежити калорії і використовувати свій шейк як заміну їжі. Якщо це ваша стратегія, зареєстрований дієтолог Університетської лікарні Джефферсона Емілі Рубін рекомендує тримати ваш шейк менше 200 калорій.
Інші проблеми
Незалежно від того, намагаєтесь ви схуднути, зберегти його або набрати, кількість калорій, яку ви вживаєте, не обов’язково означає все. Як дієтичні добавки, білкові коктейлі - це поєднання концентрованих та ізольованих поживних речовин, і вони рідко містять цілісні продукти. На жаль, це означає, що вони також не містять захисних речовин, таких як фітонутрієнти та антиоксиданти, які можуть допомогти запобігти хворобам та підвищити імунітет. Перш ніж робити білкові коктейлі частиною свого звичного раціону, поговоріть зі своїм лікарем.
Більше статей
Домашні протеїнові шейки для заміни їжі →