Ще одним із тих сумнівів, які всі ми мали під час приготування рису, є те, скільки ми повинні використовувати на людину, щоб не прогавитись або в кінцевому підсумку зробити рис для всього району.
Якщо ми запитаємо своїх матерів, вони без вагань відповідуть нам, що відповідь дуже проста: "дві жмені рису на людину і одна в подарунок на запіканку". Це не здається надто точним чи науковим методом, правда? Чий кулак? Це правда, що це може дати нам приблизне уявлення, але це не відповідь, яку ми шукали.
Насправді це дуже просто і, Припускаючи, що це буде залежати від апетиту кожного з них і типу страви, ми можемо сказати, що 100 грам сирого рису на порцію - це дуже правильна міра. Додаючи щось наприкінці, якщо це страва, в якій ми хочемо, щоб це залишилося на інший день або це можна повторити, це вже легко у кожному випадку.
Цей показник діє, коли ми говоримо про такі страви, як паелья або кубинський рис, в яких він є основним інгредієнтом. Але що, якщо це просто бічний рис? У цьому випадку достатньо близько 50 грамів на людину. І, до речі, те саме працює для супів, в яких ми використовуємо рис.
Але щоб не припустити, що кожна кухня має вагу, давайте зробимо це ще простіше. Скільки коштують 100 грам рису? Нам просто потрібно використовувати стандартну склянку, яку всі ми маємо вдома (а це, як правило, 200-250 мл), і наповнити її наполовину (100 грам). Ми множимо цю кількість на людей, яких ми маємо їсти, і вуаля.