14 грудня 2019 р

калорії

Британські дослідники стверджують, що цей тип інформації доступний на упаковці харчових продуктів як стратегія боротьби з ожирінням.

Кількість енергії в їжі чи напої вимірюється калоріями, і ця інформація міститься на упаковці, виходячи із щоденного споживання двох тисяч калорій.

Однак споживачеві важко визначити, що означає ця кількість калорій на практиці. Наприклад, два скибочки піци мають близько 449 калорій, а банка соди - 138. Але на практиці, що це означає?

В основному вам доведеться йти 83 хвилини або бігати 43 хвилини, щоб спалити калорії від піци, і бігати 13 хвилин або йти пішки 26 хвилин, щоб спалити невелику банку газованої води.

На думку дослідників з Університету Лафборо (Великобританія), доступність цього типу інформації на упаковці харчових продуктів допоможе людям робити більш усвідомлений вибір їжі та менше спокушатися.

Це, в свою чергу, стимулюватиме здоровіші харчові звички для боротьби з ожирінням.

"Коли споживач побачить візуальний символ, який вказує, що спалення піци займе чотири години, а салату - лише 15 хвилин, що теоретично повинно підвищити обізнаність про" енергетичні витрати "їжі та напоїв", - написали автори.

У дослідженні, нещодавно опублікованому в журналі Journal of Epidemiology and Community Health, дослідники проаналізували 15 досліджень між клінічними випробуваннями та експериментальними дослідженнями щодо впливу маркування продуктів харчування методом PACE (еквівалент калорій фізичної активності або еквівалент калорій у фізичній активності) в вибір, придбання або споживання їжі та напоїв.

Результати показали, що етикетки PACE можуть зменшити кількість кілокалорій, відібраних у меню, і зменшити кількість кілокалорій/грам їжі, споживаної громадськістю, порівняно з іншими типами маркування або без маркування.