У гастрономії необхідні заходи для успіху рецептів, особливо якщо мова йде про кондитерські вироби чи хлібобулочні вироби. Іноді навіть кілька грамів занадто багато або занадто мало можуть зробити різницю між кулінарною катастрофою чи піднесеною стравою. З цієї причини, коли препарат піде не так, однією з головних причин є неправильне вимірювання інгредієнтів.

повне

Вага ідеально підходить у цих випадках, але якщо у вас його немає, ви можете використовувати мірні чашки та ложки (дуже ефективні, але не безпомилкові). Думаючи про це, у RecetasGratis ми хочемо полегшити вам роботу, іноді трохи втомлюючи, залишаючи вам основний посібник з найбільш використовуваних еквівалентів на кухні. Продовжуйте читати і відкривайте скільки столова ложка в грамах.

  1. Скільки коштує мірна ложка в грамах
  2. Скільки столова ложка вершкового масла в грамах
  3. Скільки столова ложка цукру в грамах
  4. Скільки столова ложка солі в грамах
  5. Скільки столова ложка борошна в грамах
  6. Скільки столова ложка какао в грамах
  7. Скільки столова ложка желатину в грамах
  8. Скільки столова ложка молока в грамах
  9. Скільки столова ложка дріжджів у грамах

Скільки коштує мірна ложка в грамах

По-перше, ми повинні врахувати, що єдиним безпомилковим способом дізнатися, скільки грамів має їжа, є використання ваги. Так, саме тому професійні кухарі вважають за краще зважувати їжу, а не вимірювати її. Чому так трапляється? Оскільки мірні чашки та ложки можуть бути дещо неточними, якщо ми не керуємося таблицею відповідностей, оскільки при вимірюванні інгредієнтів, будь то у мірній ложці або чашці, пропорції змінюються залежно від обсягу кожної їжі. Тобто щільність або обсяг кожного продукту різний, отже, однакові вимірювання змінюються за кількістю грамів. Однак із вагами цього не відбувається, оскільки їжа зважується.

Все вищеперераховане, столова ложка борошна - це не те саме, що столова ложка цукру, Навіть якщо ви використовуєте одну і ту ж ложку, навіть те саме відбувається з інгредієнтом та його різними типами, наприклад: коричневий цукор, цукрова пудра та цукор-рафінад. Але це не єдині винятки, які слід враховувати, коли мова заходить про те, щоб знати, скільки столова ложка в грамах:

  • Використання мірної ложки - це не те саме, що використання звичайної ложки (критий). Іноді столові прилади можуть трохи відрізнятися за розміром, наприклад, є столові ложки більші за інші, що не приносить користі вам при вимірюванні. Крім того, мірні ложки за своєю конструкцією полегшують більш точне вимірювання.
  • Купчаста столова ложка - це не те саме, що рівна столова ложка. Якщо ви додасте будь-який інгредієнт у столовій ложці і проведете по ньому ножем, щоб видалити надлишки та розрівняти вміст, у вас буде порція змиву. Якщо ви заповнили ложку доверху, у вас буде купа навалки. Результат очевидний, перший має менше грамів, ніж другий, хоча інгредієнт однаковий і обчислюється тим же вимірювальним інструментом. Тобто, 1 столова ложка цукрової пудри не має таких самих грамів, як 1 столова ложка насиченої цукрової пудри (в останньому їх більше). Те саме стосується чайних ложок.

Тим не менш, ми можемо адекватно відповісти на питання в цьому розділі: скільки коштує мірна ложка в грамах? Ну, насамперед ми повинні пояснити, що вимірювані ложки зазвичай включають 4 мірки: 1 ложку, 1 чайну ложку, 1/2 чайної ложки та 1/4 чайної ложки. Отже, зосередившись на двох загальних заходах, ложці та чайній ложці, і дуже загальним та приблизним чином, оскільки кожен інгредієнт має свою вагу, ми можемо сказати, що:

  • 1 столова ложка дорівнює 15 грамам
  • 1 чайна ложка дорівнює 5 грамам

Скільки столова ложка вершкового масла в грамах

Дуже поширене запитання, коли ми вперше стикаємося зі списком інгредієнтів, що вимагає від нас розтоплення вершкового масла, - це знання, чи слід вимірювати необхідну нам кількість як тверду або рідку. Однак у більшості випадків рецепти стосуються твердого вершкового масла, саме тому ми повинні його вимірювати. Думаючи про це, ось еквівалентні вимірювання від столових ложок до грамів:

  • 1 рівна столова ложка вершкового масла дорівнює 14,6 грам
  • 1 чайна ложка вершкового масла дорівнює 4,69 грама

Порада: Округліть цифри до десяткових для зручності вимірювання. Наприклад: 14,5 перейде до 15, а 4,69 - до 5.

Скільки столова ложка цукру в грамах

У випадку з цукром, залежно від виду цукру, міра варіюється. Чому? Тому що залежно від текстури та товщини зерна воно буде важити більш-менш. Тобто столова ложка цукрової пудри (цукрова пудра) не має тих самих грамів, що і столова ложка звичайного білого цукру, хоча всі вони є цукром! Тим не менш, важливо знати вимірювання різних видів цукру:

  • 1 рівна столова ложка білий або рафінований цукор дорівнює 14,6 грам
  • 1 чайна ложка цукру-рафінаду дорівнює 4,69 грама
  • 1 рівна столова ложка цукрова пудра або Glas дорівнює 8 грам
  • 1 рівна чайна ложка цукрової пудри або пудри дорівнює 2,67 грама
  • 1 рівна столова ложка коричневий цукор дорівнює 12,50 грам
  • 1 рівна чайна ложка коричневого цукру еквівалентна: 4,17 гр
  • 1 рівна столова ложка коричневий цукор дорівнює 14,6 грам
  • 1 чайна ложка коричневого цукру дорівнює 4,69 грама

Скільки столова ложка солі в грамах

Сіль є важливим інгредієнтом їжі, але її вживання завжди слід вимірювати. З цієї причини Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує вживати менше 5 грамів щодня. Отже, кожного разу, коли ви вимірюєте сіль, враховуйте такі еквіваленти:

  • 1 рівна столова ложка рафінована сіль дорівнює 15 грам
  • 1 рівна чайна ложка рафінованої солі дорівнює 5 грамам
  • 1 рівна столова ложка крупної або морської солі дорівнює 15 грам
  • 1 рівна чайна ложка грубої або морської солі дорівнює 3 грамам

Скільки столова ложка борошна в грамах

Так, не всі борошна теж важать однаково, оскільки їх текстура та об’єм впливають на вагу. У цьому випадку, чим вони вишуканіші, тим легша їх вага. Виходячи з цього принципу, нижче ми покажемо вам, скільки столова ложка борошна в грамах:

  • 1 рівна столова ложка міцність борошна дорівнює 8 грам
  • 1 рівна чайна ложка хлібного борошна дорівнює 2,5 грама
  • 1 рівна столова ложка цільнозернового борошна дорівнює 7 грамам
  • 1 рівна чайна ложка цільнозернового борошна дорівнює 2,5 грама
  • 1 рівна столова ложка м’яке борошно для пирога дорівнює 6 грам
  • 1 рівна чайна ложка гладкого або бісквітного борошна дорівнює 2 грамам
  • 1 рівна столова ложка борошно звичайне дорівнює 7 грамам
  • 1 рівна чайна ложка універсального борошна дорівнює 2,5 грама
  • 1 рівна столова ложка кукурудзяна крупа дорівнює 10 грам
  • 1 рівна чайна ложка кукурудзяної муки дорівнює 3,38 грама
  • 1 рівна столова ложка кукурудзяний крохмаль або кукурудзяний крохмаль дорівнює 15 грам
  • 1 рівна чайна ложка або кукурудзяний крохмаль дорівнює 5 грамам

Якщо рецепт, якого ви дотримуєтесь, замість ложок використовує чашки, дивіться нашу статтю про те, скільки коштує чашка в грамах.

Скільки коштує столова ложка какао в грамах

Какао є зірковим інгредієнтом у випічці, тому його вживання дуже поширене. З цієї причини завжди будуть корисні такі еквіваленти:

  • 1 рівна столова ложка какао-порошку дорівнює 7,81 грама
  • 1 рівна чайна ложка какао-порошку дорівнює 2,60 грама

Скільки столова ложка желатину в грамах

Добре знати еквіваленти столових ложок у грамах при використанні желатину або желатину дуже важливо, оскільки занадто багато або занадто мало цього продукту може різко змінити текстуру препарату. З цієї причини завжди дуже зручно мати такі еквіваленти поруч:

  • 1 рівна столова ложка желатину дорівнює 7,19 грама
  • 1 рівна чайна ложка желатину дорівнює 2,40 грама

1 конверт желатину містить 7 грамів, хоча це також залежить від марки, що еквівалентно 1 столовій ложці порошку желатину і майже 3 чайним ложкам цього. З іншого боку, 1 лист желатину або риб’ячого хвоста еквівалентний 2 грамам желатину, тобто на 1 столову ложку потрібно 4 аркуша. Дізнайтеся про всі типи желатину в цій іншій статті, щоб знати, як замінити один іншим.

Порада: Залежно від країни, цей інгредієнт відомий під назвою желатин або желатин, тому, якщо вам цікаво, скільки столова ложка желатину в грамах, ви повинні знати, що вимірювання однакові.

Скільки столова ложка молока в грамах

Ви вже знаєте, що столова ложка сухого молока не має тих самих грамів, що і столова ложка рідкого молока. Однак, якщо вони просять у вас рідкого молока, чи знаєте ви, скільки грамів дорівнює столова ложка? Ну, мілілітри - це майже така ж кількість, як у грамах, або дуже незначно коливається. З огляду на це, давайте розглянемо це спостереження у списку:

  • 1 рівна столова ложка рідке молоко дорівнює 15,5 грам (еквівалентно 15,03 мілілітра)
  • 1 рівна чайна ложка рідкого молока дорівнює 5 грамам (що еквівалентно 4,85 мілілітрам)
  • 1 рівна столова ложка сухого молока дорівнює 6,56 грам
  • 1 рівна чайна ложка сухого молока дорівнює 2,19 грама

Більше еквівалентності рідких інгредієнтів див. У цій іншій статті: "Скільки столова ложка в мл".

Скільки столова ложка дріжджів у грамах

Подібно до того, що відбувається з цукром, відбувається з дріжджами. Ні хлібні дріжджі, ні хімічні прискорювачі (неправильно названі дріжджі) не містять однакових грамів у совочці або мірній чайній ложці. Чому? Завдяки своїм формам жоден не займає такої ж щільності, як інший. Крім того, вони також мають різний рівень вологості. Отже, якщо вам потрібно підготувати рецепт випічки чи печива, буде дуже корисно направити вас із цього списку:

  • 1 рівна столова ложка сухі дріжджі дорівнює 12 грам
  • 1 рівна чайна ложка сухих дріжджів дорівнює 4 грамам
  • 1 рівна столова ложка свіжі дріжджі дорівнює 3 грамам
  • 1 рівна чайна ложка свіжих дріжджів дорівнює 1 граму
  • 1 рівна столова ложка Харчова сода дорівнює 15 грам
  • 1 чайна ложка харчової соди дорівнює 5 грамам
  • 1 рівна столова ложка розпушувач або королівські дріжджі дорівнює від 15 до 16 грам
  • 1 рівна чайна ложка розпушувача або дріжджів типу Royal відповідає 5 - 5,5 грамам

1 пакетик королівських дріжджів містить 16 грам, що еквівалентно 1 столовій ложці розпушувача або 3 чайним ложкам по 5,5 грама кожного того самого продукту. Пам'ятайте, що між марками розпушувача варіюються грами загального вмісту конверта.

Якщо вам сподобалася стаття Скільки столова ложка в грамах, Пропонуємо ввести нашу категорію трюків та прийомів.