Ваш браузер не підтримує звук HTML5
Президент Коледжу дієтологів Валенсійського співтовариства та експерт з целіакії Паула Креспо, пояснив, чому "до 42 відсотків діагностованих хворих на целіакію неправильно дотримуються безглютенової дієти".
Одним із найважливіших аспектів, що впливає на подальше призначення призначеного харчування та дієти без продуктів з глютеном, є складність читання та тлумачення етикеток. За словами Креспо, "ми повинні навчити пацієнта прочитайте ці ярлики, добре підбирати продукти та продукти харчування та готувати та поєднувати їх, щоб їх раціон не став одноманітним "
Поряд з проблемами етикеток є висока ціна на продукти, що не містять глютену, проблеми з їжею поза межами, погіршення харчових якостей багатьох продуктів, що не містять глютену, та незнання захворювання.
Президент також попереджає, що на момент постановки діагнозу у більшості пацієнтів спостерігається дефіцит харчових продуктів, "тому дуже важливо, щоб безглютенова дієта була не тільки безпечною та здоровою, але й повноцінною з поживними речовинами, щоб зменшити харчові дефіцити", робить висновок.
В даний час навколо 400 000 чоловік в Іспанії страждають на целіакію, яка відповідає 1-2 відсоткам населення.
- До 42% людей з целіакією неправильно дотримуються безглютенової дієти - Los ojos de
- До 42% людей з целіакією неправильно дотримуються безглютенової дієти - група R
- Вступ Lorente Dieta News Cadena SER AMP
- Безглютенова дієта продовжує набирати прихильників
- Целіакія застоюється, але безглютенова дієта продовжує набирати прихильників