Осінь - це період збору та зберігання плодів на потім. Чому? Тому що якщо ми не виробляємо його на продаж, насправді ми зазвичай не можемо з’їсти стільки фруктів, скільки доступно за один раз. Рішення полягає в тому, щоб зберігати його та споживати пізніше, взимку чи навесні. Але багато фруктів вимагає багато місця. Тому, крім консервування та завантаження або варіння варення, сушать багато фруктів. Як довго ви можете тривати і скільки ми можемо з’їсти за один раз?

можу

Сушіння плодів - традиційний метод відшкодування надлишків врожаю в нашому регіоні. Найвідоміші фрукти, що використовуються для сушіння - це яблука та груші. Вони відносно легко сохнуть, нарізані скибочками або півмісяцями. Сливи та абрикоси сушать трохи повільніше та твердіше. З овочів помідори найбільш сушені.

Фрукти при висушуванні втрачають воду, але вітаміни, клітковина і фруктовий цукор зберігаються. Оптимальні температури для сушіння фруктів становлять від 50 до 70 ° C. Ми можемо сушити на деко в духовці, в електросушарці або в сонячних сушарках. Залежно від виду плодів при сушінні втрачається до 80% ваги оригінальних плодів.

Тож якщо ми з’їдемо півкілограма сушених яблук, що не є проблемою, як ніби ми з’їли півкілограма свіжих яблук. Що стосується клітковини, вітамінів та цукру, звичайно. І що це з нами зробить?

Така доза цукру будить нас, а також киває на глікемію нашого організму. І клітковина в сухофруктах починає проростати, приймати воду. Звідки він її візьме? Ну, від нашого тіла. Наш живіт трохи набрякає, ніби ми справді з’їли два з половиною фунти яблук 😉 Це може трохи зашкодити.

Але це не найсерйозніша проблема. Це відсутність води з організму. У деяких органах він може бути відсутнім.

Тому не слід забувати, випивши цілу миску сушених яблук або груш, добре пийте хорошу воду. Ви не зробите погано, якщо зробите ковток води навіть між окремими укусами. Швидше ви наповните шлунок, перевірите кількість сухофруктів, які вам сподобаються, і вам не доведеться турбуватися про проблеми з травленням.

Тож скільки сухофруктів ми можемо з’їсти за один раз, щоб нам не стало нудно?

Як і у випадку з іншими продуктами, у кожної людини зазвичай повинно бути стільки їжі, скільки поміститься на її долонях. Я знаю, що важко встояти перед таким смачним і солодким делікатесом, як сушені яблука з власного саду. Але пам’ятайте. Якщо ви їсте багато сухофруктів перед сном, то вранці ви прокинетеся неймовірно голодними!

Для високого вмісту цукру в сухофруктах. Увечері рівень цукру в крові різко підвищується, під час сну рівень цукру в крові знову падає, а вранці після пробудження організм реєструє різке падіння рівня цукру в крові, організм видає команду «Я голодний».

Тому будьте обережні з сушеними яблуками або грушами. Вони смачні та корисні, але все в міру.