Немає сумнівів, що риба здорова. Вони містять цінні вітаміни А, В і D, мінерали і особливо т. Зв омега-3 жирні кислоти, які благотворно впливають на серцево-судинну систему людини.
За даними Статистичного управління Словацької Республіки, середнє споживання риби в Словаччині на рік становить 27000 тонн. Це означає, що в середньому словак споживає близько 5 кг щороку, тоді як на прісноводну рибу припадає 1,8 кг.
Споживання риби в Словаччині зростає лише повільно
Незважаючи на всі переваги, які пропонує нам рибне м'ясо, споживання риби в Словаччині все ще зростає лише повільно. Починаючи з 2011 року, це збільшення приблизно на 300 г рибного м'яса на людину на рік. Звичайний словак споживає на 4 кг менше риби на рік, ніж середній мешканець Євросоюзу. Таким чином, Словаччина все ще знаходиться на хвості ЄС у споживанні рибного м’яса. За цим показником ми відстаємо не лише від прибережних країн, а й від сусідніх країн, таких як Чехія, Польща, Угорщина та Австрія.
Що може переконати наших місцевих жителів включити в свій раціон рибу? За даними MUDr. Елізабет Бедерова повинна в першу чергу отримувати знання про корисні вітаміни та мінерали, які містять риби. "Омега-3 жирні кислоти сприятливо впливають на серцево-судинну систему, і дослідження, яке вивчає вплив омега-3 кислот на мозок та зір людини, також було предметом дослідження. Сприятливий вплив цих кислот на полегшення деяких депресивних розладів, вони допомагають імунній системі, а також доведено позитивний вплив омега-3 кислот на ревматоїдний артрит, астму, псоріаз або розлади нирок ". каже MUDr. Бедерова.
Мало хто знає, що Словаччина має історичні традиції в рибній промисловості. Найбільший переробник рибного м’яса в нашій країні - Риба Жиліна. "Загалом ми виробляємо понад 4000 тонн рибної продукції, але не всі залишаються в Словаччині,«Говорить Марек Беняч, директор з виробництва риби Жиліна. Щороку в Словаччині переробляється до 1000 тонн лососевої риби. Однак словаки споживають їх дуже мало, і тому продукція експортується до сусідніх країн, особливо до Чехії та Польщі.
У Словаччині рибу досі вважають святковою трапезою
і це не звична їжа в нашій країні. На нашій території споживають рибу, особливо під час свят. Включити їх у звичайний раціон легко і більше, ніж рекомендується. Спробуйте поступово замінювати один або кілька видів багатого білками м’яса рибою і споживайте їх регулярно принаймні два рази на тиждень.
Риба Жиліна пропонує одне з найширших пропозицій різноманітної прісноводної та морської мороженої риби для прилавків їжі для вашого приготування на кухні. І якщо ви віддаєте перевагу рибі у вже обробленому вигляді, під торговою маркою PRETO Ryba Žilina Ви можете знайти найширший вибір рибних делікатесів. Маринована риба, т. Зв на оселедцеві очі, запечена, смажена і копчена риба, напр. сом або форель, солоні рибні продукти і, що не менш важливо, класичні рибні салати, а в Словаччині найпопулярніша тріска в майонезі найвищої якості. Ми особливо рекомендуємо CodExclusive, який містить до 45% рибного м’яса.