Надіслати другу

Зниження ваги, звичайно, непросте завдання, але використання стратегій, які досягають цього набагато витонченішим способом, - це спосіб обдурити наш мозок, щоб повірити, що нічого не відбувається

виключити

Ми всі зрозуміли, що схуднення - це не щось тривіальне. З одного боку, необхідна сила волі незмірна, як і страждання, яким ми будемо піддані. Як і кинути палити, припинення прийому їжі (звичайно, не повністю) передбачає більш ніж суттєві зміни у нашому способі життя. Ось чому, на думку газети El Confidencial, важливим є пошук стратегій, здатних до "самообману", щоб полегшити нам.

Наука, яка стоїть за втратою ваги, є відносно простою. Так, є фактори, які сильно ускладнюють або полегшують це, наприклад, наша генетика або наша робота (шахтар споживає більше калорій, ніж офісний працівник), але врешті-решт, що насправді важливо, це те, що якщо калорії, які ми вживаємо, нижчі, ніж тих, кого ми витрачаємо, ми схуднемо, а якщо вони перевершать, ми наберемо жирову масу. Це просто Наші жирові відкладення - це енергетичний запас, який організм зберігає на час потреби. Це, безумовно, мало більше сенсу 5000 років тому, коли іноді ми їли, а іноді ні. Зараз, коли у нас немає, принаймні в розвинутих країнах світу, періодів голоду, надмірне накопичення жиру лише створює ризик для нашого здоров'я і, крім того, вийти за межі культурно встановлених канонів краси (що, в свою чергу, становить ризик для нашого психічного здоров'я).

Проблема в тому, що обчислення витрат енергії набагато складніше, ніж здається. Як пояснюється в дослідженні дослідників Кевіна Д. Холла, Стівена Б. Хеймсфілда, Джозефа В. Кемніца, Семюеля Клейна, Сейла А. Шоллера та Джона Р. Спікмана з Університету Вісконсіна, США та Університету Абердін, Великобританія, складається з трьох основних складових того, що визначається як "загальна витрата калорій":

Основний метаболізм: Він складається з кількості калорій, які ваше тіло спалює, щоб продовжувати працювати, коли ми відпочиваємо. Ця категорія включає дихання, серцебиття, роботу печінки та мозку.

Термогенез (також відомий як „термічний ефект їжі“): Він включає кількість калорій, які наше тіло використовує для перетравлення, засвоєння та метаболізму їжі та її поживних речовин.

Витрати на фізичну активність: Переміщення наших 650 скелетних м’язів вимагає, звичайно, великих витрат калорій, до яких додається також те, що ми споживаємо іншими способами під час занять, наприклад, витрата енергії мозку під час роботи за комп’ютером.

Виключити хліб

Оскільки, як ми вже говорили, факторів дуже багато, ми можемо скористатися найпростішою статистикою і побачити, наскільки ми б схудли, якби зробили щось таке просте, як вилучення хліба. За даними Міністерства сільського господарства, рибного господарства та продовольства, кожен іспанець споживає в середньому 34,12 кілограма хліба на рік. За допомогою простої математичної формули можна сказати, що щодня ми приймаємо в середньому 93,47 грама цієї їжі.

Згідно з іспанською базою даних про харчовий склад (BEDCA), ми знаємо, що 100 грамів білого хліба містять 240 ккал. Завдяки цим даним ми знаємо, що якщо виключити хліб зі свого раціону, ми заощадимо в цілому 224,3 ккал щодня.

Скільки важить кожна калорія?

Необхідно пояснити, що для цієї теоретичної вправи ми ставимось до людського тіла, як до ідеальної машини, але правда полягає в тому, що, якою б ефективною вона не була, вона не переробляє абсолютно 100% калорій, які вона вживає. У будь-якому випадку відхилення настільки мало, що дані, хоча і приблизні, також є достовірними. За підрахунками, один кілограм жиру в тілі становить приблизно 7700 ккал. Це означає, що, виключивши хліб з нашого раціону, знадобиться приблизно 34 дні, щоб скинути один кілограм. Так, це звучить не так вже й багато, але якщо врахувати, що типовий хліб з білого хліба важить близько 300 грамів, а середній іспанець в середньому їсть менше третини на день, це незначна жертва. Ці два шматки хліба, які, якщо їх не зварили, витрачаються, додають день у день.