їсти

  • вуглеводів
  • дослідження
  • цікавість
  • харчування
  • цукор
  • Здоров'я

Сьогодні дієта з низьким вмістом вуглеводів, мінімізація споживання вуглеводів стала майже примхою, але радикальні зміни не завжди призводять до довгострокового успіху. Крім того, згідно з новим експериментом, організації можуть мати різні потреби у вуглеводах.

Дослідження показують, що, як і в багатьох сферах життя, багато що залежить від генетики. У своїй книзі «Перезапуск ДНК: розблокуйте свій особистий генетичний код, щоб харчуватися для своїх генів, схуднути та зворотне старіння», Шерон Моалем виклала спосіб одного печива, щоб дізнатися, скільки вуглеводів переносить ваш організм, скільки ви можете споживати безпечно .

Максимальне споживання вуглеводів

Цей метод, який видався занадто простим, також був перевірений групою студентів-добровольців у The Truth About. у розділі про вуглеводи серії BBC. Суть завдання полягала лише в тому, що їм довелося жувати безсольний сухар протягом 30 секунд, а потім піднімати руки, коли смак бісквіта змінився, він став солодшим.

Відмінності були напрочуд великими, були студенти, які відчули зміни вже через 17 секунд, а деякі, хто відчув лише 35 секунд пізніше, насправді, деякі навіть не відчули якоїсь особливої ​​зміни смаку.

Хто може їсти більше вуглеводів?

Керівник тесту, доктор Ксанд ван Туллекен, посилаючись на теорію Шарон Моалем, сказав, що кожен, хто відчуває зміну смаку, швидко має більш високі концентрації ферментів амілази в слинних залозах, що полегшує розщеплення крохмалю, який вони приймають. Тож вони можуть без проблем з’їсти більше вуглеводів.

Стаття продовжується після рекомендатора

Однак людям, які лише згодом помічають зміни, потрібно більше уваги приділяти споживанню вуглеводів. Однак у найгіршому випадку були ті, хто навіть не помітив жодних змін, оскільки це свідчить про те, що ферменти, необхідні для деградації, присутні лише в низьких концентраціях у їх роті. Вони повинні мінімізувати споживання.

Тест також можна легко зробити вдома, використовуючи правильне, несолоне, але не солодке печиво. Прислухайтеся до моменту змін: якщо ви відчуваєте це пізніше 30 секунд, можливо, взагалі, це означає, що ваш організм менш толерантний до вуглеводів.

Тест, звичайно, більше цікавить, а не замінює професійний медичний огляд. Якщо у вас трапляються неприємні симптоми в процесі травлення, ви боретеся з постійними болями в животі і здуттям живота, проконсультуйтеся з фахівцем і попросіть лікаря-дієтолога допомогти схуднути.!