Коли дитині досягне приблизно місяця, грудне молоко буде повністю зрілим. Відтепер склад грудного молока не буде сильно змінюватися, якщо ваша дитина не потребує додаткового захисту.
Грудне молоко починає дозрівати приблизно через два тижні, але воно не буде повністю дозрівати, поки дитині не виповниться чотири тижні. З цього моменту його склад буде досить стабільним, і він точно не зазнає кардинальних змін, як протягом першого місяця.
Зріле молоко - жива речовина
Незабаром після досягнення зрілості молоко починає містити більшу кількість деяких компонентів, які захищають вашу дитину від бактеріальних та вірусних інфекцій. 1 Можливо, не випадково ця фаза вироблення грудного молока збігається з тим, коли дитина починає хапати предмети і класти їх у рот.
Але найбільші коливання відбуваються, якщо у вас або вашої дитини є інфекція. У цей момент співвідношення лейкоцитів у вашому молоці буде стрімко зростати. два
Як і в інші фази людського молока, зріле молоко є живою рідиною. І навіть якби ми точно знали, який його склад і що роблять ці компоненти (вчені все ще працюють над цим), ми не змогли б точно його скопіювати, оскільки молоко кожної матері пристосовується до потреб своєї дитини.
"Грудне молоко виробляється з компонентів, які потрапляють до грудей через кров", - пояснює професор Пітер Хартман, експерт з виробництва грудного молока в Університеті Західної Австралії. "Клітини, що виробляють молоко, витягують необхідні їм компоненти, і вони досить вимогливі до того, що отримують!".
Це харчування, захист, розвиток тіла та створення аромату - все зведене в одне ціле. І все-таки ви ніколи не зупинялись над цим замислюватися, адже ваше тіло виробляє саме ту формулу, яка потрібна вашій дитині.
Різниця між початковим і кінцевим молоком
На початку кожного годування зріле молоко здається менш густим і часто його називають початковим молоком, хоча професор Хартман віддає перевагу терміну "попереднє молоко". Коли ви годуєте груддю, молоко набуває більшої щільності і називається кінцевим молоком або "заднім молоком".
"Вміст жиру залежить від того, наскільки повна або порожня скриня", - пояснює професор Хартман. «Рівень жиру зростає протягом усього годування, приблизно через 30 хвилин, а потім зменшується, коли груди знову наповнюється. Концентрація жиру в молоці до і після молока залежить від кількості молока, яке дитина взяла безпосередньо з грудей. З цієї причини в якийсь час доби попередньо молоко може мати вищий вміст жиру, ніж пост-молоко, порівняно з іншим часом доби.
Коли грудне молоко матері дозріває, воно забезпечить дитині приблизно однакову кількість жиру протягом 24 годин, незалежно від частоти годувань ", - додає він.
Зріле молоко - це набагато більше, ніж харчування
Незважаючи на те, що вашій дитині потрібно вводити тверді речовини приблизно через півроку, грудне молоко все ще може становити половину його щоденної норми споживання калорій (разом з іншими продуктами) до досягнення нею двох років. 3 І ваше фантастичне молоко продовжуватиме відігравати важливу роль, яка виходить за рамки просто харчування.
"Ми вважаємо, що ссавці спочатку почали виділяти молоко, щоб захистити своїх молодняків, і що поживна функція розвинулася пізніше", - пояснює професор Хартман. «З цієї причини більшість компонентів грудного молока, які мають харчову функцію, також певним чином виконують функцію захисних елементів. Це означає, що грудне молоко має величезну цінність, але воно також ускладнює ситуацію, коли справа доходить до його вивчення ».
І він пропонує кілька прикладів: альфа-лактальбумін, основний білок у грудному молоці, має антибактеріальні властивості та сприяє зміцненню імунної системи дитини. 4 Лактоферрин, який є білком, що транспортує залізо в організмі, також має протигрибкову дію. 5 А жирні кислоти в грудному молоці також є противірусними та антибактеріальними. 6
Розвиток кишечника, імунної системи та мозку
Все молоко містить лактозу, яка є цукром, але грудне молоко також містить більше 200 олігосахаридів з грудного молока. 7 Ці складні цукри допомагають створити та захистити здоровий кишечник та дозволяють розвивати імунну систему. Ні коров’яче молоко, ні суміші не містять такої кількості олігосахаридів, і дослідники все ще вивчають їх функцію. 8
Так само всі молока містять жир, але жирова суміш зрілого грудного молока особливо складна. Наш мозок складніший, ніж мозок інших тварин, і оскільки половина людського мозку складається з жиру, 9 представляється розумним думати, що нам потрібні власні жирні інгредієнти, щоб допомогти створити таку складність. 10
Людина народжується на ранній стадії розвитку порівняно з іншими тваринами, але протягом перших шести місяців життя наша маса мозку майже подвоюється. 11 Тож не дивно, що наші діти потребують більшого захисту мозку та харчування протягом перших місяців та років життя.
"Ваше грудне молоко завжди буде кращим для вашої дитини, ніж будь-яке молоко, яке ви можете придбати в магазинах"
Білки - це складні молекули, які відіграють дуже важливу роль у нашому здоров’ї. Деякі діють як будівельні блоки для росту та відновлення, тоді як інші допомагають відбуватися основним хімічним реакціям, що відбуваються в нашому тілі. Ваше зріле грудне молоко містить більше 1000 різних білків 12, які підтримують розвиток мозку та імунної системи вашої дитини, а також допомагають їй рости. 13
Зріле грудне молоко також багате мікроелементами: вітамінами, мінералами та мікроелементами, від кальцію до кадмію, які допомагають у його розвитку та самопочутті. Баланс цих елементів змінюється протягом дня відповідно до потреб вашої дитини. 14
Деякі компоненти грудного молока можуть вас здивувати. 'У зрілому молоці багато холестерину. У ньому високий рівень цукру у вигляді простого вуглеводу, такого як лактоза. І частка білка надзвичайно низька, і на неї припадає лише 7-8% споживання енергії дитиною, що годується груддю, порівняно з приблизно 12%, коли вона підростає '', - говорить професор Хартманн. "Це не те, що ми вважаємо підходящим для дорослої людини, але воно ідеально підходить для немовлят і показує, як грудне молоко адаптоване до їхніх конкретних потреб".
Інгредієнти грудного молока не можна копіювати
Деякі елементи зрілого грудного молока не можна відтворити, оскільки вони характерні для вашого організму. Майже третина корисних бактерій у кишечнику вашої дитини надходить з грудного молока, а ще 10% надходить із шкіри на власній грудях. п’ятнадцять
Грудне молоко також містить стовбурові клітини, «диво-клітини», які можуть оновлюватися і перетворюватися на клітини інших типів. 16 Дослідники продовжують працювати, щоб з’ясувати, яку роль вони відіграють у вашому молоці та у розвитку вашої дитини.
У зрілому молоці також є гормони, в тому числі ті, які допомагають контролювати апетит і спосіб переробки дитиною інсуліну. 17 Це може бути однією з причин, чому у немовлят, які годували груддю, рідше надмірна вага порівняно з немовлятами на штучному вигодовуванні. 18
Оскільки їжа, яку ви їсте, впливає на смак вашого молока, ваша дитина також може відчувати різні смаки щодня, 19 чого не можна досягти за допомогою сумішного молока.
«Різниця між грудним молоком та сумішами величезна. Ми могли б цілий день переглядати відмінності між цими двома типами молока та труднощі, пов'язані зі штучним виробленням дитячого молока '', - говорить професор Хартманн. "Наприклад, концентрація солі в коров'ячому молоці, яка використовується для приготування молока з сумішей, може бути токсичною для немовлят, тому її потрібно піддавати високому рівню обробки".
«Незалежно від того, як довго ви продовжуєте годувати грудьми, ваше грудне молоко завжди буде кращим для вашої дитини, ніж будь-яке молоко, яке ви можете придбати в магазинах або яке вчені можуть створити в лабораторії. Це також дуже зручний і недорогий спосіб годувати дитину і пропонує вражаючі переваги як для вашого здоров'я, так і для здоров’я вашої дитини ».
Що стосується годування дитини, то грудне молоко, безперечно, є кремом.