Складені курячі надрізи
Для рецепта нам потрібно:
400 г курячої грудки, сіль, чорний мелений перець. Начинка: 150 г грибів, 1 цибулина, 1 яйце, сіль, чорний мелений перець, 50 г шинки, 150 г вершків для гурманів, 50 г тертого сиру.
Як це зробити:
Вимиті та висушені курячі грудки накрийте мікротеновою фольгою, потріпте та посоліть з обох сторін. Дайте їм відпочити в прохолодному місці протягом двадцяти хвилин. Потім енергійно обсмажте їх на сковороді і викладіть у форму для запікання. Полити смажені котлети випічкою, викласти на них грибну начинку, покрити скибочками шинки, полити делікатесним кремом і випікати в розігрітій духовці. За кілька хвилин до випічки посипте нарізані скибочки курки тертим сиром і запечіть.
Начинка: смажена і дрібно нарізана цибуля на олії. Додайте нарізані гриби і тушкуйте разом. Нарешті, додайте до маси збиті яйця, посоліть суміш і приправте чорним меленим перцем і зробіть сковороду.