Слід звернути увагу на харчові добавки на упаковці харчових продуктів, але було б небезпечно припинити їх вживання взагалі: сюди входять життєво важливі вітаміни, що додаються в їжу.

електронних

Чудова стаття про харчові добавки була опублікована в журналі Європейського Союзу Food Today. В Угорщині також все більше людей переглядають склад, вміст калорій та список харчових добавок, доданих під час виробництва.

Дивні терміни на упаковці? Ми допомагаємо!
Що робить органічну їжу органічною? Що таке емульгатор? А підсилювач гучності - це підсилювач смаку?
Що на етикетках продуктів? >>

Багато людей читають електронні номери про те, що використання цих штучних речовин, що використовуються в харчовій промисловості, має бути заборонено. Вважається, що вони шкідливі, скорочуючи наше життя: вони, ймовірно, можуть спричинити серйозні захворювання, злоякісні пухлини або інфаркт.

Нерозсудливе припущення: досить думати, що навіть буквально сто років тому, коли речовини «Е» ще не були введені в їжу, люди жили в середньому. Тривалість нашого життя сьогодні принаймні вдвічі перевищує цей час.

У багатьох випадках корисні наслідки для здоров'я продуктів харчування, доступних у країнах-членах ЄС, науково не доведено.
Позиція Управління з безпеки харчових продуктів ЄС >>

«Е» означає, що харчовий покращувач харчових продуктів, що не зустрічається в природі, який покращує якість, смак, колір, термін придатності харчових продуктів, був ретельно перевірений в лабораторіях Європейського Союзу і вважається компетентним фахівцем безпечним у дозволених кількостях.

Цифра поруч із «Е» - це ознака речовини. Перші сто цифр означають засоби, що покращують колір і зовнішній вигляд їжі.

Враховуючи, наприклад, що E 140 - це не що інше, як хлорофіл, який надає основний колір овочам у природному вигляді, але лише додавши, він допомагає харчовій промисловості виглядати більш природно, ми не можемо бути залякані вмістом упаковка, яка має цей знак.

Цифра 300 означає антиоксиданти. Окислення є основною причиною погіршення якості овочів та фруктів. Коли скибочки яблук, листя салату стають коричневими при стоянні, відбувається окислення, і погіршується не тільки їх зовнішній вигляд, але і якість.

Отже, коли ми лимонуємо подрібнені яблука, ми займаємось високоякісною науковою діяльністю. Яблука не підрум’янюються, оскільки ми запобігаємо окисленню потужним антиоксидантом. Антиоксидант в лимонах - життєво необхідна речовина: вітамін С. Як харчова добавка це зазначено на упаковці харчових продуктів: E 300.