Ми пропонуємо соковиті, смачні та нежирні солодощі, оскільки невелика закуска необхідна для щастя. Ми також можемо робити дієтичні страви, сміливо приправляючи дозрілі на сонці ароматні сливи.

дешеві

Сливи - один з найдешевших фруктів. Універсальна, відмінна сировина як свіжа, так і сушена. З нього роблять смачне варення на зимові місяці, а як компот - чудовий акомпанемент до м’ясних страв. Компот можна готувати без води та цукру, тільки у власному соку. Свіжі сливи надзвичайно багаті калієм, який благотворно впливає на кислотно-лужний баланс крові у тих, хто споживає багато білка та крохмалю. Вміст його вітамінів не високий, але вміст майже повністю засвоюється. Мало хто знає, що сливи також лікують - один з найкращих очищувачів крові. Він також стимулює травлення в свіжому вигляді, чорнослив є найбільш ефективним проти запорів. Марганець у сливах стимулює травні ферменти. Калій регулює, нормалізує серцевий ритм і сприяє спорожненню організму від продуктів життєдіяльності. Якщо замочений чорнослив варити 20 хвилин, в охолодженому соку залишається багато мінеральних речовин. Щодня вживаючи його сік, ми можемо стимулювати роботу нирок за допомогою нього. Взаємодія калію та органічного натрію регулює водний баланс організму.

Рецепти

Медовий сливовий крем-суп

Інгредієнти: 70 дкг (заморожені) сливи, вода, кориця, мелена гвоздика, 4 столові ложки цукру, мед, 2 пачки ванільного цукру, 1 коробка (2 дл) кулінарних вершків (а якщо у вас є вдома 1 жменя замороженої малини) порція: збиті вершки та трохи слив для очей Підготовка: 0.) Деякі очні сливи відкладають. 1.) Розтопіть сливи (і малину), а потім покладіть їх у казан і залийте водою стільки, щоб вона покрила їх. Додайте цукор та ванільний цукор, корицю та гвоздику, і ми всі розбиваємо один. 2.) Зачекайте, поки він трохи охолоне, потім покладіть його в блендер і подрібніть у вершковий. Розмішайте вершки і вилийте все це назад на сковороду. Ми ще раз клацали на нього, а потім давали йому повністю охолонути. ми його смакуємо і додаємо стільки меду, скільки нам подобається. (Я змішав його з 4 столовими ложками, і воно стало дуже смачним.) 3.) Зберігайте в холодильнику до подачі, потім подавайте зі збитими вершками та кількома зернами слив.

Чорнослив шампури

Інгредієнти для 4 осіб: 50 дкг курячої печінки, 25 дкг чорносливу, 15 дкг нарізаного бекону, 4 столові ложки олії Підготовка: Курячу печінку промивають, очищають від оболонок, дві частини відокремлюють і витирають насухо. Помістіть чорнослив у стільки води, скільки воно покриває. Доведіть до кипіння, потім влийте сік, дайте охолонути. Підготовка: Печінки загортають у шматочки бекону наполовину. Посипте трохи перцю. Ми чергуємо шпажки з булочками з беконом і чорносливом. У великій сковороді розігрійте олію, додайте шампури і обсмажте обидві сторони до хрусткого стану на середньому вогні, приблизно. через 10 хвилин.

Сливовий пиріг

Інгредієнти прибл. Для 12 скибочок: Для тіста: 4 дкг дріжджів, 1 дл молока, 6 дкг цукру, 40 дкг борошна, 10 дкг маргарину Верх: 1,5 кг слив, 3 яйця, 2 сметани, 10 дкг цукру Підготовка: Для тіста дріжджі подрібнюються в молоці з невеликою кількістю борошна, змішуються з чайною ложкою цукру, і в теплому місці прибл. Випікати 15 хвилин. Коли воно підніметься, додайте решту борошна, невеликі шматочки маргарину, цукор, щіпку солі і ретельно вимісіть. Накрийте кухонним рушником і поставте в тепле місце прибл. Випікайте 30 хвилин. Сливи миють, відціджують, видаляють кісточки і нарізають кубиками. Підготовка: 1.) Змастіть деко більшим розміром маргарином. Тісто розтягують на присипаній борошном дошці, поміщають у деко з обідком і прибл. Випікайте 10-15 хвилин у деко. Розігрійте духовку до 180 ° C (етап газової печі 2). 2.) Посипте верх тіста сливами, трохи притисніть. Збийте яйця зі сметаною та цукром і рівномірно вилийте поверх сливи. У духовці прибл. Випікайте 40-45 хвилин. Дайте охолонути, а потім наріжте шматочками. Ми пропонуємо його посипати цукровою пудрою.

Сливовий клафутіс

Інгредієнти для 6 осіб: 50 dkg слив, 4 яйця, 5 dkg вершкового масла, 10 dkg цукру, 1 брусок ванільної пасти, 8 dkg борошна, 2,5 dl молока, вершкове масло для форми, бісквітна крихта або мелені волоські горіхи для змазування Підготовка: Сливи промиваємо, розрізаємо на четвертини і видаляємо кісточки. Розігрійте духовку до 180 ° C (етап газової печі 2). Підготовка: 1. Відокремте яйця і збийте білок у не надто тверду піну. Перемішайте жовток до піни з маслом, цукром, щіпкою солі, потім додайте ваніль, борошно, молоко і перемішайте до однорідності. Нарешті, перетворюємо в неї яєчну піну. 2. Змастіть 24-сантиметрову форму для торта або відповідну вогнетривку чашу, посипте крихтою або меленими волоськими горіхами і влийте тісто. Розкладіть зверху сливи і запікайте в духовці 20-25 хвилин. Не має значення, якщо він залишиться трохи м’яким. Вийняти з духовки, заморозити і подати до столу. Фото: Керекес Джерело: кухня Кіскегієда Інші смаколики та рецепти >>>