♦ традиційні словацькі делікатеси ♦ рецепти на кожен день ♦ конкурси за привабливими цінами ♦ найкраща словацька кухня ♦ міжнародна кухня ♦
Сторінки
Картопля з сиром
Бідність, брак часу на приготування їжі, а точніше зручність породили простий словацький делікатес картопля з сиром. Якщо ви не хочете готувати вареники з бриндзи, ви можете спробувати набагато простіший і швидший рецепт картоплі з бринди, який за смаком дуже близький до вареників з бринди, але готується набагато швидше. Найкращі смаки свіжої молодої картоплі.
Рецепт - Картопля з сиром
Подібні рецепти: якщо ми хочемо використовувати варену картоплю з попередньої кулінарії, словацька кухня знає кілька підходящих рецептів: селянський омлет (ми додаємо до картоплі яйця), гранадар (з маззю та макаронами) або картопля бринза (натхнена варениками з бриндзи).
Спосіб приготування: Очищену і промиту картоплю нарізають на менші шматочки і варять майже в м’якій воді до м’якості (небажане кип’ятіння). З картоплі налийте воду і додайте до гарячої картоплі бриндзу та гарячу мазь. Якщо ви любите смажену цибулю, можете додати її до мазі, обсмажити до золотистої скоринки і додати до картоплі. Накрийте горщик ковдрою і тримайте його двома руками, утримуючи ковдру кількома круговими рухами, перемішуючи вміст у горщику. Таким чином, ми не перевертаємо картоплю, і бринза з маззю буде рівномірно розподілена по всьому об’єму. Подавати теплим на тарілці, прикрасивши зверху дрібно нарізаною петрушкою або цибулею.
Підходящий напій: кефір, кисле молоко, ацидофільне молоко, закваска, жинчиця.
Покращення: подібно до вареників з бринзою, у цьому рецепті ми також можемо використовувати шкварки із зарослого бекону або кружечки запеченого відп. варена домашня ковбаса. Ці вдосконалення вже роблять просту страву приємнішою їжею, а оригінальний момент втрачає сенс. Але ніяких суперечок проти смаку!
Недоліки, помилки: варена картопля - занадто суха (злегка змащена) їжа - холодна їжа.
Переваги, здоров'я: На відміну від вареників, ця страва підходить для безглютенової дієти, вона підходить для целіакії. Прихильники здорового харчування, які готують без борошна, також будуть раді цьому, залежно від того, як ми сприймаємо молоко бринзу та кефір. За даними slovenská-kuchyňa.sk, кисле молоко, а також інші кисломолочні продукти вже не є молоком і мають інший вплив на організм людини. Однак кожен, хто має проблеми з вживанням молока, повинен особисто перевірити дію кислих молочних продуктів, кефіру тощо.
Сировина - картопля з бринзою
- Картопля - 600 г.
- Бринза- 140 г.
- Кисле молоко - 0,2 л
- Цибуля - 1шт/100 г.
- Свиняча мазь - 120 г.
- Петрушка - 10 г.
- Сіль - 20 г.
- Вода для приготування картоплі - 0,5 л
Картопля з сиром та шкварками
Ця страва надзвичайно смачна, але це точно не просто, крім того, тут змішуються інгредієнти, які не слід вживати м’ясно-молочним чи м’ясно-картопляним (копчений бекон та мазь; картопля; молочний продукт - бринза), тому він повинен Картопля з сиром та шкварками їсти вони повинні лише в тому випадку, якщо працівники лісу, шахтарі та інші багато працюють. Нехай бідні, коли важко працюють, тяжко витрачаються? Це, мабуть, не мудрий підхід. Ми точно не присуджуємо бали за користь для здоров’я цієї комбінації.
Він бажає здоров’я та гарного смаку
головний редактор Дано Словак,
Словацька кухня
будинок блогу - словацька кухня
традиційні словацькі страви та рецепти