Ми пропонуємо інформацію про інше плодове дерево, яке, незважаючи на свої чудові якості протистояти майже будь-якому типу клімату та грунту, все ще дуже мало відоме в Іспанії.
Давайте розгадаємо його характеристики та як його вирощувати, щоб ви могли мати його у своєму саду та насолоджуватися ним. Зизифус або джинджолеро. Ви будете здивовані якостями, які пропонують його фрукти.
Походження та адаптація зизифуса у світі
Можливо, ви не чули про зизифус. Можливо, ім'я jínjoles є більш поширеним. Якщо ви не знали цього фрукта, сьогодні ми представляємо вам його. Ziziphus jujuba - це його наукова назва. Він походить з Китаю, але вже широко поширений і пристосований для багатьох частин світу.
Усе Середземномор’я та деякі регіони Азії, Близького Сходу чи США обробляють його сьогодні, стаючи в деяких випадках диким.
В Іспанії це не фрукт, який користується великою популярністю. Зазвичай це відомо тим, хто має дерево у своєму саду, щоб насолоджуватися ним. Тож якщо ви хочете підняти настрій, ми даємо вам короткі примітки щодо його вирощування.
Його плід з розмір середньої оливки червонувато-коричневого кольору (у дозрілому стані), з трохи землистою м’якоттю (схожою на яблука) і видовженим насінням. Швидко іржавіє при відкритті.
Його смак кисло-солодкий, хоча перший виділяється більше.
Поради щодо вирощування зизифусу та виробництва зизифусу
Ну, ось ми маємо велику перевагу цього фруктового дерева. Пластичність і витривалість будь-які кліматичні та ґрунтові умови.
Ви можете спробувати його вирощування де завгодно, тому що цвітіння у нього дуже пізнє (з середини весни), і передчасні заморозки в холодних місцях не вплинуть на цей аспект.
Кліматичні характеристики зизифуса
Він має виняткову стійкість до тривалих періодів сильної спеки та інсоляції. Його витривалість значно перевищує дні, які перевищують максимальну температуру 40-45ºC, тому він ідеально підходить для дуже жарких місць. З іншого боку, він також дуже добре витримує холодні крайнощі, тому якщо ви живете на півночі півострова, у вас не буде проблем.
Умови ґрунту та дренажу
Осушений і глибокий ґрунт є оптимальним, але завдяки своїй міцності на корені він також буде рости без проблем на бідних, сухих, вапнякових, поверхневих і навіть засолених ґрунтах біля моря. Це диво з точки зору екстремальних умов.
Зрошення
Якщо ми забудемо її поливати, вона буде триматися. Він також має дуже хорошу стійкість до посухи. Якщо ми хочемо, щоб воно зростало оптимально, очевидно, що його потрібно регулярно поливати, але нам не слід сильно турбуватися про відсутність води.
Обрізка виробництва та обслуговування
Просто тримати його на відстані, в межах просторових меж, які ми для нього розробили. Залиште це вільним, контролюючи його зростання.
Як бачите, умови вирощування неперевершені. Якби він був трохи стійкішим, його можна було б навіть посадити в асфальт, і це, безумовно, вдало б.
Але, як і кожна культура в світі, у нас завжди є але: його повільний розвиток. Повне виробництво це дерево досягне приблизно через 20 років. Ми можемо почати збирати плоди гарного розміру через 5 або 6 років (залежить від умов).
Можливо, саме з цієї причини його вирощування не надто поширене в комерційних цілях.
А що я роблю із зизифусом чи джіньолесом?
Його вміст вітаміну С та слизу виділяється. Вважається та вживається як корисний для катаральних процесів та респіраторних захворювань.
Ви можете їсти його свіжим (найкращим), можна сушити і робити сушені зизифуси, можна навіть варення і мармелад, хоча ми втратимо майже всі антиоксиданти (якщо його розчавити, окислення буде за лічені секунди).
Ще одне використання, яке дають зизифусам, - це виготовлення лікер із зизифусу. Щедру кількість висушених зизифусів поміщають у пляшку і наповнюють анісом. Нехай маринується мінімум 6 місяців. Ви отримаєте багатий лікер із зизифуса.
Сорти зизифусу
Найпоширенішими для вживання його плодів є:
- Ziziphus jujuba або Ziziphus zizyphus
- Ziziphus maurianica
- Лотос Зізіфус
Як останню цікавість, його деревина (серед інших) була використана для будівництва дульзаїн, традиційного музичного інструменту нашої країни.