Словацькі вина не раз досягали успіхів у світових змаганнях. Востаннє ми насолоджувались успіхом винного заводу ViaJur, чий «Rizling Rhine 2017» став першим словацьким вином, яке потрапило до списку вин, що відзначені зірками Мішлена. Дивіться огляд інших вин та виноробних підприємств, які представляють нашу країну по всьому світу. Ми зробили вибір на основі нагород, отриманих за останні роки окремими винами та виноробнями.

Рейнський рислінг 2017 року

Словацький винзавод ViaJur може пишатися єдине словацьке вино, яке пропонується в ресторані, що зірочався Мішленом Ristorante Mudec Di Enrico Bartolini в Італії. Це благородне біле напівсухе вино, в якому з’являються тони стільників і типові липові квіти.

вина

Токай кюве таємниця 2018

У світовому винному конкурсі VINALIES INTERNATIONAL PARIS 2020 у Франції це словацьке вино від винного заводу J&J Ostrožovič виграв золоту медаль. Це крижане біле солодке вино, яке готується з виноградних ягід, які збираються при температурі нижче -7 ℃. Популярний своїм смаком ізюму, змоченого в меду та сушеного інжиру.

Ви знаєте виноробню J&J Ostrožovič? Він працює з 1990 року і має найдовшу історію в Токай, Словаччина. Вона виграла титул Винний клас - протягом 10 років їх вина входили до 100 найкращих словацьких вин.

Замок Топольчанки

Словацький винний завод Chateau Topoľčianky щорічно набирає бали, випускаючи кілька вин. Минулого року вона привезла зі світового конкурсу 4 золоті та 2 срібні медалі, і таким чином став найуспішнішим словацьким винним заводом. Їх вина також отримали бали в 2020 році, серед найкращих:

Президент Розе Ду - рожеве ігристе вино, виготовлене на честь Т. Г. Масарика, яке підходить як аперитив, з білим м’ясом, макаронами, морепродуктами, сиром або шинкою.

Ірсай Олівер - біле сухе вино з мускатним відтінком, а також добре поєднується з макаронами.

Рейнський рислінг - солом’яне біле солодке вино, бахрому якого збирали наприкінці жовтня і визрівали три місяці, висячи на струнах. Найкраще насолоджуватися гусак або качка, для десертів або мати його як десерт, він досить солодкий.

Неронет - цього разу це червоне вино, яке крижано-солодке і має смак сухофруктів.

Veltlin зелений KRYO

Це вино належить одне з найбільш цінуваних словацьких вин. За останні роки вона виграла кілька золотих та срібних медалей. Це біле сухе вино, в якому переважає аромат грейпфрута та зелених яблук. Підходить для зубочистки, свинини та телятини.

Вино від винзаводу Mrva & Stanko, який став винним заводом 2019, 2013, 2010 та 2009 років. Інші успішні вина включають, наприклад Каберне Совіньйон, червоне вино, яке підходить до яловичини і божественному, Девін, білий напівсолодкий, який рекомендується для десертів, особливо вершкових десертів, або Шардоне, біле сухе вино, яке рекомендується подавати до курки.

Вілла Víno Rača

Один з провідних словацьких виноробних підприємств із давніми традиціями пропонує вина з Малих Карпат. Якщо ви хочете спробувати вино від Villa Víno Rača, вони є найбільш вдячними Рачанська франківка, червоне сухе вино, яке посідає друге місце в категорії червоного вина Словаччини, та Вельтлін зелений, біле сухе вино.

Pavelka & Syn

Якщо у вас є смак вина з душею Пезінок, то вам слід придбати щось від винзаводу Pavelka & Syn. Розташовані їх виноградники виключно в Пезінок та околицях. Червоне вино, безумовно, варто згадати Прокладає, який виник у 2000 році (експеримент) і досі розглядається за одне з найкращих та найякісніших словацьких червоних вин. Востаннє вони вигравали золоту медаль за вино Трамінер червоний 2018 (білий напівсухий) a Рислінг італійський Barrique 2017 (білий сухий). І ті, і інші підходять для страв зі свинини та птиці, а також для різних твердих сирів.

ВИНАГОРІЯ ТОКАЙ МАЦІК

Винзавод TOKAJ MACIK WINERY з регіону Токай працює з 1995 року. 3 рази він став виноробнею року, а 5 разів вигравав золоту медаль за найкраще словацьке вино. Вони досягли великих успіхів, наприклад, с МОНО ФУРМІНТ, яке вважається найкращим вином токайського і яке можна знайти в престижних словацьких ресторанах. Його дизайн досяг рейтингу ТОП 10 у світі.

ПЕРЕГ

Винзавод Pereg z Modry в основному займається виробництвом фруктових вин, які є одними з найкращих у Словаччині. Саме їх смородинове вино стало найкращим словацьким фруктовим вином у 2019 році, але одержувачі включають, наприклад Ірсай Олівер `19 (білий сухий) a Каберне Совіньон роже `19 (рожевий солодкий).

ГОЛГУЗ

Завдяки якісним винам, виноробня Golguz стала популярною не лише у Словаччині, але й у всьому світі. У 2015 та 2017 роках він став виноробнею року і набирає найбільше балів з вином Піно Нуар 2017. Це біле сухе вино, смак якого змішує ананас, манго та хліб.

Карпатська перлина

Винзавод "Карпатська перлина" також може похвалитися щорічно винагороджуваними винами. Наприклад, у 2020 році вони виграли золоті медалі Veltlin Green 2015 Крижане солодке біле вино, яке має майже десяток різних нагород, або JAGNET Моравський мускатний горіх 2019 - білий сухий, що ідеально підходить до м’яса з фруктовим соусом або до вершкових макаронних виробів.

Вино нітра

Вина з винного заводу Víno Nitra імпортуються до Японії, США, Польщі, а також до Китаю. Якщо ви любите сухе вино, робіть ставку на Sekt Pálffy, надзвичайно сухе біле вино, що ніжно ігристе. Торік воно стало одним з найкращих словацьких вин у категорії Ігристих вин.

Джерело фото: винзаводи Unsplash, Instagram та Facebook