Смачні, але менш відомі варіації кави
Капучіно, латте або латте-маккіато - вічний улюбленець багатьох, про нього чули всі, навіть ті, хто не надто заглиблювався у вивчення різних кав. Однак є багато варіацій кави, які не складніші за ці класики, вони виготовляються із цілком звичайними інгредієнтами, але з якихось причин вони все-таки нам менш відомі.
Кафе бомбон
Кафе bombon - справжня цукеркова бомба, виготовлена із солодкого згущеного молока та еспресо з Валенсії, Іспанія, але незабаром стала популярною у всій країні. Оскільки згущене молоко саме по собі дуже солодке, непотрібно додатково використовувати інші підсолоджувачі. Зазвичай його подають у скляній чашці, що також дозволяє побачити шари, оскільки згущене молоко та кава чудово розділяються. Однак їх змішують перед споживанням. Подібну згущену каву також вживають у Південно-Східній Азії, таких як В'єтнам, Малайзія та Таїланд.
Кафе Marocchino
У більшості кафе тут також готують мароккіно, яке готується з еспресо, паровим молоком та какао-порошком, якось навіть не так добре в суспільній свідомості, як капучино, наприклад. Він з Алессандрії, на півночі Італії. Зазвичай його подають у крихітній скляній чашці. Названий за кольором, спочатку слово «мароккіно» позначало марокканську шкіру, яка була популярним інгредієнтом через світло-коричневого кольору в 30-х роках.
Еспресо Романо та Гільєрмо
Ця варіація кави зустрічається рідше і звучить набагато екзотичніше: у випадку з еспресо Романо, еспресо подається зі скибочкою лимона, щоб кислий смак ще більше підкреслив природну солодкість кави. Гільєрмо дуже схожий на це, роблячи скибочку лайма на дні чашки і готуючи на ній еспресо. І якби він був занадто терпким для когось, сицилійську версію можна було б зробити, поклавши на дно чашки апельсинову цедру, змішану з коричневим цукром, а потім приготувавши на ній еспресо.
Pharisäer, або фарисей (лицемірний, лицемірний), є популярним напоєм на півночі Німеччини. Це трохи схоже на ірландську каву, але замість віскі готується з ромом: чашка чорної кави (виготовлена у німецькому стилі крапельна кавоварка), ром та збиті вершки. Цікаво, що у рішенні суду 1981 року було зазначено, що 2 центи рому недостатньо, щоб зробити Pharisäer:)
Кава також є чудовим напоєм, тому що існує майже нескінченна кількість його варіацій: різні сорти, способи обробки, смаження та різні системи приготування - все це впливає на смак, не кажучи вже про те, що з різними смаками, спеціями або навіть фруктами, з сиропами, молока, молочної піни або збитих вершків ми можемо ще більше збільшити кількість варіацій.