Нам, мабуть, не дуже потрібно знайомити зі словацькою класикою. Зазвичай їх виготовляють із картопляного тіста, але чому б не додати трохи білка? Тому ми вирішили спробувати чізкейк, який чудово працює і готовий відразу. Як начинку також можна використовувати свіжі фрукти, але ми вибрали малинове варення. Не перестарайтеся з кількістю заливки, оскільки вона може витекти при закритті. Збризкування для цього делікатесу теж під вашим керівництвом, ми вибрали класичний - мелений мак, цукрову пудру (тростинний) цукор та розтоплене масло.
ІНГРЕДІЄНТИ
на дорозі
150 г тонкого напівжирного сиру (також можна знежирити)
1 яйце
200 г борошна з спельти з непросіяного борошна
кілька крапель стевії, щоб підсолодити (ми можемо пропустити)
наповнення та декорування
варення за смаком (ідеально без цукру)
мелений мак/мелений горіх
підсолоджувач за смаком (тростинний цукор, кленовий сироп…)
розтоплене масло
ПІДХІД
Змішайте всі інгредієнти для тіста і (в ідеалі руками) змішайте тверде не липке тісто. Тісто розкачати на борошняній дошці товщиною близько 3 мм і вирізати з нього колеса. Покладіть невелику чайну ложку варення в середину кожного колеса. Ми або складаємо колесо і притискаємо краї виделкою, або використовуємо форму для пирога. Варіть пироги в киплячій підсоленій воді, поки вони не спливуть на поверхню. Подавати з меленим насінням маку/горіхами, заправленим розтопленим вершковим маслом і підсолодженим за смаком.
Харчова інформація
за 1 порцію, 2 із загальної суми
Калорії: 498
Білок: 22 г.
Вуглеводи: 86 г (з них 7 г клітковини)
Жири: 7 г.
Позначте нас, якщо ви досягли успіху в рецепті - @fitclan/@fitclan_recepts і використовуйте хештег #fitclan
До речі, у нас теж є книга Солодкий і підтягнутий, які ви знайдете в книгарнях. Більше інформації про неї ви побачите тут, або замовити його безпосередньо у Martinus, Panta Rhei або Albatros.
Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.