У мене є класика старих у новому дизайні без глютену зі смачним інжировим соусом. Я знаю лише дві категорії людей. Ті, хто любить інжир, і ті, хто насправді не повинен. І цей рецепт підготовлений таким чином, щоб він міг продегустувати і другу категорію. Закоханим це сподобається, і ті, хто не поклав фігу в рот, можуть її закохати. Спробуйте ці фантастичні ньоккі до солодкого з інжировим соусом.


Час підготовки: 30 хвилин

Що нам знадобиться на 4 порції?

  • щіпка морської/гімалайської солі
  • 2 яйця
  • 150 г рисової крупи
  • 1 чайна ложка кокосового цукру
  • 250 г м’якого сиру середнього жиру
  • 15-18 великих інжирів (1-2 можна залишити в стороні для прикраси)
  • 1 столова ложка якісного вершкового масла
  • 2 столові ложки домашнього меду
  • 2 столові ложки лимонного соку
  • 120 мл кокосового крему

Як ми будемо діяти далі?

1. Закип’ятити воду з дрібкою солі в каструлі.

2. Розділіть яйця на білки та жовтки. Збийте яєчні білки в твердий сніг.

3. Жовтки змішати разом з манною крупою, кокосовим цукром та сиром у тверду масу.
4. Додайте яєчний білок, щоб тісто пом’якшило і зробило компактним.

5. За допомогою 2 столових ложок сформуйте ньоккі, які ми кидаємо прямо в окріп.

6. Ньоккі варять близько 4-5 хвилин. Це залежить від розміру. Але вони неодмінно повинні спливати на поверхню, щоб їх приготувати. Виймаємо приготовлені ньоккі з води і кладемо їх на велику неглибоку тарілку.

7. Помийте інжир, видаліть стебла і наріжте їх колесами.

8. Нехай масло розтопиться на сковороді і додайте інжир, смажте їх деякий час, щоб виділився сік.

9. Потім змішайте інжир занурювальним міксером і додайте мед і лимонний сік.

10. До гарячого соусу повільно додайте кокосові вершки. Я додав 120 мл, і у мене був більш густий соус, якщо ми хочемо більш рідку консистенцію, просто додаємо трохи більше вершків.

11. Варіть соус деякий час, щоб поєднати смаки.

12. Вилийте соус на підготовлені ньоккі і їжте, ще гарячими.

смачні

Швидкий та смачний десерт у сезонному дизайні. На даний момент інжир справді скрізь, тому не соромтеся і спробуйте також це добро. Також для соусу можна використовувати інші фрукти, такі як полуниця, малина, сливи або блюм.

Ви також можете знайти більш смачні рецепти в наших книгах:

Ви також можете приготувати такі смачні рецепти з інжиром:

Яловичина з інжиром, не тільки для святкового обіду

Запечений інжир з овечим сиром - чудова гостинність для відвідувачів

  • Петра (-11,5 кг): "Минуло майже 12 років, як я побачив її вагу 65,5 кг." - 2 лютого 2021 р.
  • Що допомагає схуднути? Станка розповість вам свій план, як схудла на 14 кг - 26 січня 2021 року
  • Катка: «Я хочу зміцнити м’язи, які слабшають з віком.» - 19 січня 2021 року

Стаття була додана 26.09.2019 року та включена до категорії: Безглютенові фітнес-десерти Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 2 років | Автор: Вероніка Кашицька