Вершковий суп з брокколі виходить насиченим і смачним, тоді як приготування за наступним рецептом просте і швидке.

Крем-суп з брокколі

  • Час приготування: 30-40 хвилин
  • Порції: 8 осіб
  • Складність: низька

Ми обираємо для вас

грінки насіння

Інгредієнти вершкового супу з брокколі

  • 1 брокколі
  • 4 менших картоплини
  • свіжі вершки 200г (1 склянка)
  • 5 стручків часнику
  • 1 цибулина
  • овочевий відвар
  • сіль і чорний перець
  • олія
  • грінки
  • насіння соняшнику або насіння чіа

Порада для вас

Крем-суп з брокколі - процедура рецептів

  1. Спочатку розділіть брокколі на троянди, чим менше, тим краще і швидше. Вимийте їх. Наріжте картоплю невеликими кубиками. Подрібніть цибулю.
  2. Обсмажте цибулю на олії в горщику.
  3. Додайте брокколі та картоплю, смажте 5-10 хвилин.
  4. Додати подрібнений часник і розмішати.
  5. Залийте 1,5 літра окропу, в якому ви розчинили овочевий відвар. Приправити сіллю і чорним перцем.
  6. Варити, поки картопля і брокколі не зваряться.
  7. Змішайте занурювальним міксером, щоб у супі не залишилося великих шматочків.
  8. Додати свіжі вершки і прокип’ятити.
  9. Можна подати вершковий суп з брокколі. Додайте грінки та насіння соняшнику або чіа.

Тип: Якщо у вас є оливкова олія, ви можете додати кілька крапель, щоб пом’якшити його на тарілку. 😍😍