На жаль, ми, мабуть, не так швидко дійдемо до Італії. Але принаймні ми можемо приготувати їхню чудову італійську кухню в затишку своїх будинків. Ми обожнюємо цей суп вдома цілий рік. Це не тільки чудовий смак, але це ще й таке приємне свято для очей:-). Приємний кольоровий контраст окремих інгредієнтів додає приємних відчуттів, а смачний смак - одне задоволення. Приходьте і готуйте з нами:-).

Час підготовки: 40 хвилин

Що нам знадобиться на 6 порцій?

  • оливкова олія для приготування
  • 1 цибулина
  • 3 зубчики часнику
  • 4-6 штук стебла селери
  • 4 моркви
  • 1 кабачок
  • 400 г цілих очищених органічних помідорів
  • 2 столові ложки органічного томатного пюре
  • морська/гімалайська сіль
  • чорний мелений перець (опускається, якщо ми робимо рецепт для дітей)
  • базилік
  • материнка
  • 2 столові ложки якісного вершкового масла
  • 50 г сиру Грана Падано - для посипання

+(картопля, зелена квасоля, біла квасоля, перець необов’язкові)

Як ми будемо діяти далі?

1. Під час нагрівання оливкової олії для приготування їжі у більшій каструлі очистіть цибулю та часник.

2. Наріжте цибулю, вичавіть часник і дайте їм смажитися до золотистого кольору.

3. Тим часом очистіть і поріжте овочі. Це необов’язково, будь то меншими або більшими шматками. Чим вони більші, тим довше буде готуватися суп, але деяким може сподобатися більш хрусткий, ніж відварені овочі.

4. Коли овочі очистяться, додайте їх у казан і трохи обсмажте.

5. Потім додати очищені помідори, пюре і все добре перемішати.

6. Ми також додаємо близько 2 літрів води, це також залежить від того, чи хочемо ми, щоб суп був густішим або рідшим, ми відповідно відрегулюємо кількість води.

7. Дайте супу закипіти, а потім тушкуйте на найменшому полум’ї і варіть ще 20 хвилин.

8. Нарешті, додайте сіль, чорний перець, базилік, орегано, а також масло.

9. Подавати з тертим сиром.

мінестроне

Смачного!

Рецепти смачних супів, а також багато інших натхнення для сніданку, обіду, вечері чи солодких та солоних закусок можна знайти в наших книгах:

Ви також можете спробувати такі супи:

Порада для здорової вечері: спаржевий суп із бринзою, готовий протягом 30 хвилин

Поживний вершковий суп хоккайдо з червоною сочевицею, імбиром та чилі

  • Смачний суп мінестроне, який порадує особливо любителів італійської кухні - 28 квітня 2020 року
  • Чаша для сніданку з кіноа з яблуками та корицею: здоровий сніданок для дітей - 20 квітня 2020 р
  • Порада для сніданку також для дітей від 2 років: домашня гранола із запеченими яблуками - 11 листопада 2019 року

Стаття була додана 28.04.2020 р. І включена до категорії: Супи Рецепти Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1 року | Автор: Петра Гегерова