З приходом осені нас здивували холодні дні. Пора почати додавати в свій раціон їжу, яка буде зігрівати наше тіло і душу. І що краще описує цей опис як поживні супи. Такий корисний крем-суп - справжнє задоволення. Ми покажемо вам рецепт морквяного супу, повного вітамінів. Це робиться один-два рази, тож подивіться, чи є у вас всі інгредієнти вдома, а якщо ні, то вирушайте за покупками і давай.;-)

Час підготовки: 30 хвилин

Що нам знадобиться на 6 порцій?

  • 700 г моркви
  • 1 менша цибулина
  • 2 більші зубчики часнику
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • ½ чайні ложки імбиру
  • морська/гімалайська сіль
  • мелений чорний перець
  • 1 чайна ложка перцю каррі
  • 1 чайна ложка меленої раски
  • 1 чайна ложка солодкого перцю
  • ½ чайні ложки гострого червоного перцю
  • 1 літр овочевого відвару
  • 400 мл кокосового молока (1 банка)
  • материнка для прикраси

Як ми будемо діяти далі?

1. Очистіть моркву і натріть її на тертці.

2. Очистіть цибулю і часник і наріжте невеликими шматочками.

3. Розігрійте в каструлі оливкову олію і додайте цибулю, часник, моркву і чайну ложку тертого імбиру.

4. Посоліть і приправте овочі всіма спеціями.

5. Смажте близько 5 хвилин, щоб морква трохи розм’якшилась.

6. Полийте овочевим бульйоном і варіть близько 20 хвилин, поки морква не стане м’якою.

7. Потім зніміть суп з плити, перемішайте його паличним міксером до однорідності і додайте кокосове молоко.

8. Поверніться на плиту і доведіть до кипіння.

9. Готовий суп прикрасьте свіжою материнкою.

Тип: Перець каррі можна замінити куркумою, хто любить гостре, може використовувати більш гострий червоний перець.

Харчові цінності на 1 порцію (приблизно 350 мл):

морквяний

Смачного!:-)

Ви також можете знайти цей суп та багато інших рецептів у нашій останній книзі Від фітнесу до спеціальної кухні 3:

Насолоджуйтесь і цими поживними супами:

Картопляний суп-каррі подається із смаженою брюссельською капустою

Простий вершковий грибний суп, придатний напр. на обід

Густий нут-солодкий суп, якого вистачає на 30 хвилин

  • Смачні йогуртові млинці з білком, які вам захочеться готувати неодноразово! - 8 лютого 2021 року
  • Швидкий горіхово-гречаний пиріг з шоколадом та без глютену! - 5 лютого 2021 року
  • Яблучно-бананові оладки з какао: без глютену, лактози, а також для дітей від 2 років - 18 січня 2021 року

Стаття була додана 10.03.2018 і включена до категорії: Безлактозні супи без глютену Рецепти Швидкі обіди та вечері протягом 30 хвилин Веганська вегетаріанська | Автор: Вікторія Янов