Зернові культури та їжа, виготовлена з них, є важливою складовою здорового харчування. Вони значно сприяють енергетичному забезпеченню нашого організму, а також містять цінні вітаміни та клітковину.
→ Їжте хліб, випічку та гарніри з цільних зерен хоча б раз на день.
→ Замініть рафіновані крупи цілими, напр. з цільнозерновим борошном, хлібом з борошна, круасанами, булочками, макаронами, печивом, крупами, коричневим рисом.
→ Віддайте перевагу тісту з твердих сортів або коричневого борошна!
→ Зверніть увагу на цукристість круп, мюслі! Вибирайте сорти без цукру або без цукру!
З’їдайте 3 порції пластівців на день, з яких принаймні 1 порція повинна бути повноцінною!
Крупи: напр. хліб, випічка, крупи (наприклад, овес і пластівці), мюслі, макарони, рис, коричневий рис, пшоно, булгур, кус-кус, макарони, екструдований хліб, листкова пшениця, спельта, сухарі, коржі.