Вони хвалять індичку в усіх куточках світу. Безумовно тому, що м’ясо містить удвічі більше заліза, ніж курка, але мало жиру. Він легко засвоюється, що сьогодні цінується вище золота. Крім того, ми готуємо страви на цілий день з однієї індички. Від сніданку до пізньої вечері. Від холодних закусок до супів до основних страв або закусок до вина та пива.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Начинка: Наріжте рулетики невеликими кубиками, додайте нарізану дрібними кубиками печінку, подрібнені каштани, дрібно нарізану петрушку та шпинат. Додати сіль, мелений мускатний горіх, коньяк, вершки та жовтки та перемішати. Збийте яєчні білки і обережно змішайте їх з начинкою.
Помийте індичку, обсушіть, посоліть і приправте. Стегна грудей і грудей беконом.
Наповніть індичку підготовленою начинкою. Зшийте індичку, щоб начинка не витікала, викладіть на деко і залийте білим вином. Накрийте кришкою і випікайте при температурі 160 ° C протягом 3 годин. Через 3 години відкрийте кришку і випікайте при температурі 190 ° C протягом 15 - 20 хвилин.