Гарбуз, кабачок, гарбуз. по-різному. У мене був молодий гарбуз, я з неділі запарював рис, вирішив наповнити гарбуз рисовою овочевою начинкою. Я нарізав запечений гарбуз на більш широкі скибочки і капнув на тарілку часниковою олією, яку я також скуштував з лимонним соком, кропом і подрібненим перцем чилі. Це було делікатесом, і воно швидко пройшло.

смажений

Сирі матеріали

Мої нотатки

Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.

Підхід

Я зробив гарбуз.

Я розрізав гарбуз навпіл уздовж, відрізав плодоніжку, гострою ложкою викопав її внутрішню частину, очистив від шкірки, промив водою. Я підсолила підготовлений гарбуз і дала йому пітніти, поки не зроблю начинку.

Я очистив молоді коренеплоди і замочив гриби в теплій воді на 30 хвилин. Той, хто використовує свіжі гриби, нарізає їх скибочками. Це можуть бути будь-які гриби.

Я нарізала овочі кубиками, моркву - четвертинками, петрушку - колесами, а цибулю - кубиками.

Я обсмажила зціджені овочі на 1 столовій ложці розігрітого масла.

Я також обсмажила гриби з овочами, які залила водою, в якій вони вимочувались, акуратно їх посолила і коли все розм’якло (приблизно 4-5 хвилин), дала йому повністю охолонути.

Я поклав розпарений рис в миску і приправив його свіжомеленим чорним перцем. Якщо у вас немає готового рису, ви будете використовувати рис у кулінарних пакетах, які будете готувати відповідно до інструкцій і дайте спочатку охолонути.

Я додала подрібнену петрушку.

Я додав цілі яйця і.

. добре перемішати з охолодженими смаженими овочами з грибами і начинка була готова.

Я прополоскав спітнілий гарбуз від солі холодною водою, висушив його паперовим кухонним рушником і наповнив підготовленою рисовою начинкою.

Я поклав наповнений гарбуз у форму для випікання, залив водою, капнув олію по периметру, а решту олії/2 PL// поклав під гарбуз. Я накрила деко фольгою і поставила випічку в духовку, нагріту до 180 градусів С, на 30 хвилин. Через цей час я зняв фольгу, підняв температуру до 200 градусів С і випікав ще 15 хвилин, щоб поверхня стала трохи червоною.

Поки гарбуз випікався, я приготував ароматизовану олію. Я додав подрібнений свіжий кріп і часникову олію, приправлену лимонним соком.

. подрібненого сушеного червоного гострого перцю.

Я поклав на тарілку нарізаний запечений фарширований гарбуз, смак якого чудово та гармонійно доповнив підготовлене часникове масло з кропом та гострим перцем. Ця страва більше не потребує жодного гарніру, натомість рисова начинка буде чудово служити.