Coca-Cola Co. просить дозволу додавати вітаміни до численних напоїв у своїй колекції, але таке додавання вітамінів та мінералів не змінює шкідливого впливу солодких напоїв.

перегляду

У лютому 2019 року я написав статтю про введення збагачені харчовими речовинами штучні підсолоджувачі. Наприкінці січня 2019 року Merisant випустив на Amazon новий підсолоджувач із нульовим вмістом калорій, відомий як Sugarly Sweet, а також створив нову лінійку штучних підсолоджувачів, збагачених вітамінами та мінералами.

Укріплені підсолоджувачі продаються під торговою маркою Equal Plus і доступні у трьох варіантах: вітамін С та цинк; вітаміни В3, В5 і В12; або вітамін С і Е.

Продукція продається як "хороший ресурс" для цих поживних речовин, оскільки одна упаковка забезпечує 10% рекомендованої добової вартості доданих вітамінів та мінералів. Зрозуміло, що це не що інше, як комерційна стратегія.

Так само, Coca-Cola Co. Ви просите дозволу додавати вітаміни до численних напоїв у вашій колекції, але не помиліться: додавання вітамінів та мінералів не змінює шкідливого впливу цих продуктів на ваше здоров’я, будь то штучні підсолоджувачі чи солодкі напої.

Coca-Cola хоче, щоб FDA знизила вимоги правила фортифікації

Протягом десятиліть Адміністрація США з питань харчових продуктів і медикаментів не рекомендувала "беззаперечного додавання поживних речовин до продуктів", що включає та стосується, зокрема, "таких закусок, як цукерки та газовані напої".

Зараз Coca-Cola лобіює FDA щодо зниження вимог так званого правила `` желейних бобів '' (названого через відсутність у компаній потужності для збагачення цукерок, таких як желейні боби, з метою створення медичної заяви).

Причина цього правила FDA дуже очевидна. Оскільки він намагається перешкодити виробникам продуктів харчування та напоїв рекламувати шкідливу їжу як здорову.

У статті від 24 жовтня 2018 року FOOD Navigator-USA редактор Елейн Уотсон повідомила, що Coca-Cola звернулася до FDA з проханням оновити свою фортифікаційну політику, "щоб відобразити зміни в режимах споживання споживачів та інноваціях. На ринку".

За словами Coca-Cola, стандарт "желейних бобів" пошкоджує здатність компанії до інновацій завдяки новій газованій воді, чаю та соковим напоям. Coca-Cola заявляє, що її основним наміром є зміцнення газованих напоїв, а не додавання вітамінів до газованих напоїв, закусок або напоїв із "значною кількістю доданого цукру".

Цікаво, що Coca-Cola вже продає свій продукт з вітамінною водою, який, як випливає з назви, є збагаченою водою з великою кількістю доданого цукру. Як зазначила в липні Маріон Нестле в дописі про харчову політику:

«Деякі вітамінні води пропонують стільки ж цукру, скільки кока-кола. Вони пропонують ярлики з фактами харчування та продаються як їжа, але, схоже, вони порушують правило желе з бобових. FDA з цим нічого не зробила, хоча це збагачена вітамінами цукрова вода. Якщо ви знаєте причину, будь ласка, скажіть мені ".

Насправді, карбонізація - це єдина відмінність між вітамінною водою та типом напоїв, які кока-кола прагне збагатити.

Газовані напої "можуть принести користь дієті людини, тому FDA рекомендує визнати, що просте додавання газу не повинно забороняти продаж продукту згідно з фортифікаційним правилом", - пояснила Кока-Кола FDA.

Крім того, компанія просить FDA розширити антиоксидантні параметри. В даний час антиоксидантні параметри можуть бути встановлені лише в речовинах, для яких встановлені добові значення.

Coca-Cola прагне відомство розширити цей стандарт, включивши речовини з "обґрунтованою антиоксидантною активністю, які не встановили рекомендованих добових показників".

"Функціональна шкідлива їжа" як остання тенденція

Виробники цукерок також прагнуть додати більшу кількість поживних речовин до своїх цукерок, намагаючись забезпечити кращі харчові якості. У публікації від червня 2018 року Nestlé представила різні приклади виробників цукерок, які вилучають сторінку із книги торгівлі закусками. Серед них ми можемо знайти:

  • Шоколадні вироби Rainmaker, які містять горіхи та білки як “функціональні” інгредієнти, щоб забезпечити споживача енергією ”.
  • Суперпрепарати, що імітують шоколад з порошком ріжкового дерева, а також "мінімально оброблені суперпродукти, такі як насіння чіа та чорниця, для більшої поживності".
  • Отримайте більше торгової марки Мультівітамінова камедь, як кажуть, забезпечує до 25% RDA для вітамінів після 20 хвилин жування

Тоді ми знаходимо жувальних ведмедів з вітамінами, які є сумішшю цукерок та вітамінних добавок для будь-якого віку.

Як зазначає Nestlé, вітамінні клейкі речовини обійшли правило укріплення FDA, продаючись як добавка, а не як цукерка, хоча можна стверджувати, що вони належать до обох груп. Але чи справді ці клейкі гумки настільки гарні, як звучать? Словом, ні. Є багато причин, щоб уникати їх, наприклад, з цукерками.

Причини уникати вітамінних гуммі

Для початківців, якщо вони не вказують, що вони виготовлені з цілісними харчовими поживними речовинами, продукт, ймовірно, містить синтетичні вітаміни або мінерали, багато з яких менш ефективні, а в деяких випадках можуть нанести більше шкоди, ніж користі.

Таким же чином ви отримуєте доданий цукор, який легко можна класифікувати як ворога для вашого здоров’я, як пояснила Попсугар дієтолог Джилліан Кубала:

“Необхідно мінімізувати кількість доданого цукру в будь-якій здоровій дієті, тоді як щоденне споживання гуммієвих вітамінів та цукру може додати.

Насправді, деякі вітамінні гумі можуть містити до чайної ложки цукру на порцію двох гумі. Деякі з них також включають сахаридні спирти, такі як сорбіт, який може спричиняти дискомфорт у травленні у деяких людей ".

Інші загальні недоліки та проблеми, пов’язані з полівітамінними гумі, включають наступне:

  • Ненадійний вміст поживних речовин -За даними Consumer Lab, яка проводить незалежні тести для оцінки якості харчових продуктів, загальноприйнятим явищем для полівітамінних гумі не є вказана кількість поживних речовин:

“Зробити гумі дуже складно, оскільки важко виміряти правильну кількість вітамінів і мінералів (деякі просто посипають карамельною основою).

Інгредієнти, що містяться у гуммі, частіше руйнуються, тому виробники часто додають більшу кількість, ніж призначено, що призводить до того, що на час їх виробництва з’являються продукти із занадто великою кількістю вітамінів, які зменшуються протягом терміну придатності, наприклад фолієва кислота ".

  • Домішки -"Лабораторія споживачів" також попереджає, що полівітамінні гуммі часто містять домішки, зазначаючи, що "існують більші проблеми з вітамінами, які виготовляються як цукерки, ніж із традиційними формами, такими як таблетки та капсули".
  • Штучні ароматизатори, барвники, консерванти та наповнювачівони також можуть принести більше шкоди, ніж користі. Вони, звичайно, не потрібні для міцного здоров'я, і багато з них пов’язані з проблемами поведінки та іншими умовамиУ дітей.
  • Ризик передозування -Подібність цих гумміїв до цукерок також може спричинити передозування та токсичність. Як зазначив Кубала:

«На відміну від водорозчинних вітамінів, жиророзчинні вітаміни (A, D, E та K) зберігаються в організмі та можуть спричинити токсичність, якщо їх споживати у великих кількостях. Деякі мінерали, такі як залізо, також представляють велику небезпеку при надмірному споживанні ".

Шахрайство із фруктовими закусками

Фруктові гумі - ще одна нездорова закуска, яка продається так, ніби вони були. Приклади: фруктові булочки від General Mill, «Фрукти на ногу», «Фруктові форми», «Гушер» та закуски з фруктовими ароматами Kellogg’s.

Хоча передумова "Немає сумнівів, що замінник фруктів кращий за цукерку" здається хорошою ідеєю, реальність така, що вони схожі.

Незалежно від того, основним інгредієнтом є кукурудзяний сироп або концентрований фруктовий сік, результат однаковий, оскільки вони містять переважно цукор. І на відміну від справжніх фруктів, ці закуски також наповнені штучними ароматизаторами та барвниками.

Як зазначає Центр науки в суспільних інтересах (CSPI), "[якщо] ми порівнюємо списки інгредієнтів, фруктові закуски набагато більше нагадують цукерки, як ті гуммі або клейкі ведмеді, ніж фрукти".

Прикладом, наведеним CSPI, є фруктові смужки Gerber Graduates, які, як кажуть, містять повну порцію фруктів для кожної смужки. Насправді кожна плитка містить лише 1% фруктів. Згідно з CSPI, "головним інгредієнтом є зневоднений яблучний пюре, який слід розглядати як" концентрований фруктовий цукор ".

Незважаючи на судові позови, шахрайство з функціональною шкідливою їжею поширюється

У 2015 році був поданий колективний позов проти компанії Welch Foods за порушення правила про боби з желе та створення помилкового уявлення про те, що його фруктові закуски були здоровішими. Як повідомляє RegistrarCorp.com:

“Позивачі заперечували проти помилкових тверджень, що фруктові закуски виготовляються із справжніх фруктів. Позивачі заявили таке: закуски "не мають користі для здоров’я позивачів та інших споживачів, пов’язаних із споживанням справжніх фруктів".

Хоча першим інгредієнтом багатьох із цих фруктових закусок Welch є сік із фруктових концентратів або пюре, наступними інгредієнтами є кукурудзяний сироп, цукор та кукурудзяний крохмаль ".

У 2009 році CSPI подав до суду на Coca-Cola за неправдиву рекламу того, що Vitaminwater може запобігти "віковій хворобі очей", а також сприяти "безболісній функції суглобів", "структурній цілісності суглобів і кісток" та "кращому поколінню". і використання енергії з їжі ".

Тим часом кожна пляшка містить 33 грами цукру, який, за повідомленням CSPI, "сприяє ожирінню, діабету та іншим проблемам зі здоров'ям, ніж рекламовані переваги вітамінів у пляшках".

Після шести років судових процесів Coca-Cola нарешті погодилася змінити марку Vitaminwater, щоб врегулювати конфлікт, додавши слово «підсолоджувачі» та усунувши «вітаміни + вода = все, що потрібно організму».

Компанія також припинила заявляти про здоров’я, пов’язану із здоров’ям обміну речовин, імунною функцією та зменшенням очних захворювань. Як повідомляло CBS News під час судового позову в 2010 році:

“Кока-кола, схоже, не розуміла, як це роблять більшість споживачів“ Vitaminwater ”, що додавання вітамінів до цукрової води не робить її здоровим напоєм.

Хоча стандарт здоров'я для харчових та дієтичних добавок не такий складний. Якщо я можу це зрозуміти, то юридичні радники Coca-Cola також повинні це зробити.

Що викликає мої підозри в тому, що ці компанії просто підрахували вищий прибуток від продажу цих напоїв за допомогою брехливих заяв, ніж те, що вони втратять після спіймання ".

Без сумніву, і ось ми знову. Coca-Cola прагне більшої свободи вводити людей в оману щодо своєї продукції. На додаток до сплати юридичних зборів CSPI, Coca-Cola роками позбавлялася фальшивої реклами Vitaminwater, і врешті-решт мені просто потрібно внести кілька коригувань на етикетки.

Швидше за все, варто було порушувати правила, і Coca-Cola, безумовно, зробила б це ще раз, якщо б їй дали шанс.

Нехай вас не обманюють твердження про “функціональну шкідливу їжу”

Зрештою, перероблені продукти харчування та напої ніколи не зможуть конкурувати зі справжніми продуктами харчування, і, як правило, якщо товар активно рекламується, це не є корисним варіантом.

Оброблені продукти призначені для вживання в їжу швидко, в дорозі та часто у залежності.

Вживаючи ці продукти, ви можете задовольнити дуже коротку тягу, але ви не отримаєте високоякісних вітамінів, мінералів, живих ферментів, мікроелементів, корисних жирів або білків, необхідних вашому організму, а тим більше процвітати.

Всі сучасні шкідники, які мають харчовий компонент, як рак, хвороба серця, ожиріння та цукровий діабет, щороку збільшуються у поширеності та тяжкості. Статистика охорони здоров’я говорить сама за себе, стверджуючи, що «функціональні» продукти харчування насправді не працюють.

Думка про те, що перероблені цукерки, шкідлива їжа та закуски можуть бути здоровими, просто додавши деякі синтетичні поживні речовини, є ілюзією. Розум можна обдурити ярликами, але тіло завжди помітить різницю.

Дослідження неодноразово показують це оброблена їжа та підсолоджені напої сприяють хронічним захворюванням і вони скорочують довголіття. Фортифікація нічого не змінює. Не обманюйте себе, оскільки це лише бізнес-стратегія збільшення продажів.

Якщо ви дійсно хочете харчуватися здорово, прийшов час інвестувати близько 90% свого бюджету в справжні, цілісні (і в ідеалі органічні) продукти - такі як фрукти, овочі, яловичина, що годується травою, корисні жири, горіхи, насіння, чиста води.

Якщо ви хочете додати трохи аромату, рекомендується додати бризок лимонного або лаймового соку, щоб не зменшити переваги, які пропонує вода. Щоб отримати докладнішу інформацію про те, як впровадити це у своє повсякденне життя, просто дотримуйтесь мого оптимізованого плану харчування.