Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
У мисці змішайте м’ясо, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, сіль, перець, майоран, сухарі та яйця. беремо в чашку половину одного яєчного білка - натираємо ними весь рулет:-) і все добре перемішуємо. м’ясо має бути просто не дуже товстим або тонким.
Покладіть м’ясо на папір для випікання, який ми формуємо своїми руками у прямокутник, посередині помістіть 3 очищених яйця, вистеліть яйця огірком і капюшоном і повільно підніміть одну або іншу сторону паперу і з’єднайте м’ясо з яєць утворюється рулада. добре натиснути, щоб заповнити проміжки між м’ясом та яйцем.
У нас ще м’ясо на папері. з пахта або пір’я, ми натираємо його подрібненим білком - цілий рулет, а потім посипаємо сухарями, я також обвалюю в ньому:-)
повільно перекладіть у форму для випікання/форму для запікання, змащену олією, і випікайте приблизно від 1 години до 1,5 години при 175 С через хрустку скоринку . останні 20 хвилин я вмикаю вентилятор, але знижую температуру до 150 С. Гарнір: земля. каша, мелена. пюре, варена картопля + огірок, хто любить те, що мені подобається:-)