З-поміж зерен він також мій особистий фаворит, і я закликаю вас, якщо ви не дотримуєтесь безглютенової дієти, ні в якому разі не пропустіть свою дієту! Ми також можемо робити супи, гарніри, салати, каву та солодощі. А ви знали, що «випечені на попелі пиріжки» також виготовляють із ячмінного борошна?! Зараз я показую вам легкий, поживний салат з ячменю, і наприкінці це повноцінна, повноцінна вечеря (або обід). Ви не проти, правда?

тофу

Ячмінний салат із смаженими кабачками та тофу

Інгредієнти для 4 осіб:

1 склянка ячменю ретельно промита і замочена на ніч (версія без глютену: ячмінь замінити довгозернистим коричневим рисом)
2,5 склянки очищеної води
натуральна сіль
1 редьку вершкову або червону редьку нарізати невеликими кубиками
1 червона цибулина нарізана кубиками
1 нитка моркви, натертої на тертці
1 пучок подрібненої зелені петрушки
1 помідор нарізати кубиками
1 кабачок нарізати кільцями
½ тофу нарізаний
соняшникова олія холодного віджиму
1-2 ек. Соус тамарі
50 мл оливкової олії холодного віджиму
50 мл свіжовичавленого лимонного соку

Підготовка:

Зварити ячмінь у воді, що розмокла, з 1 щіпкою солі у воді. Кабачки миють, обводять кружечком і кладуть у деко, застелене папером для випічки. Ми також нарізаємо тофу і також кладемо його в тесіб. Посипте сіллю і збризніть трохи соняшникової олії холодного віджиму. Накрийте фольгою, і вони можуть піти в духовку. При 170 градусах або 4-му ступені прибл. Вони розм’якшуються за 15 хвилин.

Потім дістаємо їх з духовки, дістаємо тофу, посипаємо кабачки 2 ст. з рисовим сиропом, а потім поверніть у духовку вже без фольги. Приблизно через 10 хвилин ми можемо закрити духовку. Смажений тофу збризніть соусом Тамарі.

Поки кабачки та тофу обсмажуються, овочі чистять, подрібнюють та одягають в оливкову олію та лимон. Як тільки наш ячмінь звариться, перекладіть його в миску і перемішайте сирі овочі та заправку. Ми все ще можемо посолити його за смаком. Салат з ячменю подається зі смаженим тофу та кабачками та божественними домашніми соліннями.

Чи хотіли б ви приготувати подібну поживну макробіотичну їжу для себе та своєї родини? Ви також можете заощадити час на пошук та колекціонування, якщо це Ви обираєте: попередньо зібраний, повний, макробіотик сезонні дієтичні пакети(до більш ніж 60 рецептів) з цінними бонусами і зі списком покупок. Клацніть для деталей ТУТ! Одержимість зареєструватися до нашого бюлетеня безкоштовні макробіотичні зразки дієти та макробіотичні рецепти!