Все важливе щодо схуднення можна знайти тут >>
У снобі-ресторанах офіціант посміявся б вам на обличчя, якщо ви попросите смажену свинячу котлету або сир. "Вам слід було бігти в ресторан третього класу за рогом", - напевно, прозвучали б слова офіціанта. Це правда, що не все з минулого століття можна вважати здоровим. Тож чи можемо ми розглядати смажений стейк та сир як спосіб зменшення зла? Чому і в яких питаннях?
Чому замість макаронів смажений стейк або сир
Причина проста. Зменшення споживання вуглеводів більше не здається варіантом, а необхідністю. Той, хто хоче підтримувати естетичну фігуру навіть після 30 років і не мати зайвої ваги, або хто не хоче страждати метаболічними захворюваннями, повинен замінити вуглеводи у своєму раціоні овочами - принаймні здебільшого.
Однак ми не повинні забувати про дуже важливий зв’язок між сучасним станом фізичної форми, який визначає, скільки вуглеводів ви можете дозволити собі споживати на день.
У будь-якому випадку, великою помилкою є думка, що жири є причиною всього лихого (холестерину, зайвої ваги, збільшення ваги). Якщо ви належите до групи людей, яким хтось вкрав цю вироджену інформацію в голову, вживайте заходів. Натисніть кнопку "ВИДАЛИТИ" і замініть видалену інформацію новою - більш корисною.
Для схуднення нам також потрібні жири! Які і чому >>
Тепер ви знаєте, що смажений стейк або сир ви завдасте набагато меншої шкоди, ніж коли натискаєте незначний пісок один на одного = вуглеводи, тобто макарони, хліб, випічка, крупи, цільнозернові продукти, картопля, рис, кускус та інші продукти, виготовлені з борошна або зерна. Давайте тепер розглянемо правильну практику споживання цих продуктів, які все ще відносно нездорові за своїм традиційним дизайном.
Як правильно вживати смажений стейк або сир
Припустимо, ви належите до тих людей, які навіть не думали їсти стейк. Ви все-таки хочете бути здоровими і стрункими? Якщо ви чоловік, який любить м’ясо, знайте, що стейк для хлопця набагато кращий, ніж макарони. Але ви це вже знаєте. Насправді це краще для жінок, навіть тих, хто намагається схуднути. Однак є різні дрібниці, про які слід знати, перш ніж їсти смажені стейки або сири. Спочатку поділимо ситуацію на дві можливі відправні точки. Ви їсте смажений стейк або сир або в ресторані, або готуєте його самостійно вдома.
Коли це є у вас у ресторані
У першому випадку ви не вплинете на спосіб приготування смаженої їжі. Швидше за все, стейк або сир будуть готуватися на рослинній олії. У кращому випадку на неопаленій олії з фритюрниці, в гіршому - буквально "зношеному", яке довго прогорає. Однак у кожному випадку олія стече з біфштексу або сиру. Це поняття їсти обід безпосередньо суперечить здоровому глузду, тому макарони, схоже, є шляхом меншого зла. Однак це не так!
Якщо ви видалите жир з котлети або смаженого сиру серветкою (правильно), ви позбудетесь найбільшої проблеми - рослинного жиру. Якщо стейк смажити в мазі на традиційній кухні, це було б здоровіше, адже свинячу мазь не можна просто так спалити, і канцерогени не ризикують. Але навіть так - сало не цікаве для безпосереднього споживання, як і переважна більшість рослинних жирів. Однак як засіб цікаво, якщо ви готуєте надрізи або сир самостійно.
Підготовка прямо вдома
Якщо ви плануєте смажити стейк або сир самостійно вдома, ви можете вплинути на процес приготування і тим самим усунути помилки більшості закладів громадського харчування. Ідеальна ситуація, якщо ви використовуєте для смаження кокосове масло або свинячий жир. Обидва мають високий ступінь димності (точка, в якій вони горять), і на відміну від мазі, ви можете вживати кокосове масло в їжу без турбот. Не потрібно навіть стискати його в серветку. Кокосова олія є джерелом цінних жирів (особливо лауринової кислоти), які мають здатність стимулювати функції імунної системи, належну функцію щитовидної залози та красу шкіри. Антибактеріальні та противірусні ефекти також значні.
Але без вкладення
На додаток до всього цього, слід нагадати, що мова йде про вживання стейка або сиру виключно з овочевим салатом без будь-яких гарнірів (рис, картопля, інше). Панірувальні сухарі, які знаходяться на поверхні котлети або сиру, в основному є вашим вуглеводним «гарніром». З огляду на його обсяг, це незначна сума, оскільки вона не відіграє жодної ролі у питаннях річного доходу. Тому ви повинні розглядати своє харчування з цієї точки зору - скільки ви споживаєте за цілий рік. Що найбільше, це впливає на вас найбільше. На дні цілорічного споживання їжі точно не повинно бути вуглеводів.
Коли доречно вживати смажений стейк та сир?
Ідеальний час для обіду та вечері. У цих двох щоденних прийомах їжі завжди повинні переважати білки, жир та овочі як гарнір. Вуглеводи в них повинні знаходитися майже взагалі, або лише символічно. Зберігайте їх на сніданок, десятину і, можливо, пенал. Якщо ви також вечеряєте перед сном (так звана «друга» вечеря), ви завжди повинні вживати тільки білкову їжу.
У будь-якому випадку уникайте в майбутньому живців, які поєднуються з сиром або шинкою (Gordon Blue). Що занадто багато, це багато і в цьому випадку. Подібним чином, ви повинні віддавати перевагу свинині або індичці та уникати курятини у випадку комерційних великомасштабних курей.
Ми сподіваємось, ця інформація не викликала у вас особливого шоку. Сьогоднішнє "масажування" нашого мозку засобами масової інформації про те, що здорове, а що нездорове, має фатальні наслідки. У багатьох випадках макарони вважаються вершиною здорового харчування. І такі цільнозернові продукти - абсолютна вершина здорового харчування сьогодні, і завдяки цій статті ви знаєте, що це просто неправда.
PaedDr. Владо Златос, доктор філософії. та мол. Тіна Златош Турнерова є фахівцями з оптимального харчування та функціонального стану. Вони є авторами багатьох публікацій, програм тренувань, спортивних проектів, рецептів харчових добавок та безкоштовних статей у власному щоденнику, який є одним із найбільш читаних у Словаччині. Їх філософія на все життя обертається навколо девізу: "Стань кращою версією себе". Разом вони вірять, що краща інформація допомагає жити краще, здоровіше та успішніше. Більше інформації про їх роботу та місію можна знайти на їх веб-сайті >>
Якщо ви хочете адаптувати свій раціон до власних ідей, усі поради та підказки можна знайти в нашому огляді Дієти, які працюють >>