Немає угорської кухні без сметани, але як важко знайти ідеальну, коли різні марки вишикуються в магазині з десятьма. Ось критерії хорошої сметани!
П’яна курка
Сметана є великим улюбленцем повсякденного життя - багато-багато овочі, соус сировини, але саме так, ми посипаємо нею багато їжі, не кажучи вже про вторгнення, що викликають спогади їдальні: у склянку сметани занурений круасан. Звичайно, хороший куряче рагу він також витримує жирний, білий делікатес, хтось готує його в ньому, інші просто капають його поверх їжі. Безперечно, що вершковий молочний продукт, виготовлений із вершків, також присутній у кухнях багатьох інших країн у певному вигляді: французька франчайзинг крем відомий як продукт із вмістом жиру 30 відсотків, тоді як в Англії вміст жиру подібних продуктів становить 10, 12, 16 відсотків. Офіційно 16-процентне співвідношення жиру Ми вважаємо будь-яку заготовку сметаною вище, ми вважаємо, що 20% дійсно придатні для приготування їжі в домашніх умовах, більш тонкі версії осідають набагато легше під час приготування - ну, звичайно, їх цінність не така, як у їх більш жирної аналоги.