Що варто, а що не варто їсти як закваска, якщо ви хочете позбутися кількох кілограмів?

якщо

Снідати чи не снідати? - ось тут одвічне (роздвоєне) питання. Швидко скажу вам, що я один із професіоналів, які підтримують сніданок. Я не думаю, що "я нічого не з'їдаю вранці, я просто кидаю 3 великі латте" було б кращим рішенням, ніж регулярне збалансоване перше харчування в нашому житті. Не кажучи вже про той факт, що більшість із тих, хто заявляє, що не є сніданками, не в змозі просто зайнятись роботою в пекарні-шоу.

Але що нам їсти вранці? Що варто - і що не варто - складати збалансований, здоровий сніданок?

1. "Туті бігуни"

Якщо ми шукаємо термін «здоровий сніданок» у пошукових системах зображень, то більшість часу на зображеннях з’являються чудові миски з фруктовими мюслі та свіжими соками. Це справді дуже ефектні, калорійні, харчові волокна, вітамінний сніданок, їх єдина «вина» в цьому вони не містять адекватної кількості та якості білка, Натомість але непропорційно багато вуглеводів. Не зрозумійте мене неправильно, помиляються не самі вуглеводи, а змінені пропорції. Зрідка, звичайно, ми також можемо їсти цей вид сніданку, але потім протягом дня ми звертаємо увагу на заміну повноцінних білків.

Те саме стосується нещодавно популярних каш, які дійсно є кращим вибором з точки зору того, що вони містять повільно всмоктувані вуглеводи, цінні клітковини. Якщо ми збагатимо свою кашу фруктами та горіхами, ми будемо споживати навіть цінні вітаміни - але і наше вранці споживання білка також не буде задовільним - якщо ми не будемо далі заряджати нашу кашу, наприклад з сиром.

Особливо сніданки з адекватним вмістом білка мають велике значення розлад вуглеводного обміну (наприклад, інсулінорезистентність) або під час дієт, оскільки в цих випадках ми повинні звертати особливу увагу на чутливість до інсуліну вранці, і важливо, щоб усі наші страви були годуючими.

2. Улюбленці дитячо налаштованих людей

Крупи для сніданку будь-якої форми та кольору

Барвисті різнокольорові пластівці для сніданку швидко і легко збираються, і з ними впорається навіть маленька дитина. До того ж - принаймні відповідно до упаковки - вони повні вітамінів та мінералів - ці каші для сніданку з шоколадом, корицею, медом та цукром. Багато з них також думають, що заливання одного чи двох деци молока зробить їх сніданок ідеальним. Однак, подібно до поєднання мюслі + сік, це також сніданки вони мають дефіцит білка і містять велику кількість швидко всмоктуються вуглеводів, які раптово діють на нас як цукрові бомби вранці, але взамін ми не дуже добре живемо від них. Не кажучи вже про те, що ніхто не звик дотримуватися рекомендованого розміру порції на своїй упаковці, але ми, як правило, випадково заливаємо їх великим списком мюслі. У разі дієти я не рекомендую ці каші для сніданку взагалі.

І хоча зовсім іншої категорії, з подібних причин тости з медом або варенням теж не рекомендується на сніданок.

3. У англійців може бути добре?

Коли я півроку провів у Лондоні студентом коледжу, я, звичайно, міг поснідати англійським сніданком у шкільному фуршеті. Скажімо, я ніколи не мав би можливості з’їсти цю їжу вранці, я пробував на обід комбінацію ковбаса + бекон + квасоля + яйце. Можливо, я не кажу вам великої таємниці про цю страву надмірна кількість жиру покриває ранковий баланс, що теж не дуже вдалий варіант, якщо ви хочете схуднути. Скажімо, з цього можна добре жити, це точно.

4. Тоді що ми їмо?

Як це зазвичай стосується нашої дієти, так це і сніданок важливий баланс поживних речовин: тобто їжа містять достатню кількість якісного білка, жирів, вуглеводів, харчових волокон, вітамінів, мінералів. Тому обов’язковими елементами збалансованого сніданку є:

  • (бажано) цільнозерновий хліб - складні вуглеводи,
  • яйця, пісні сири, нарізка, холодне смажене, сирні креми - повний білок і жири,
  • багато-багато овочів для забезпечення харчових волокон, вітамінів, мінералів, антиоксидантів.

Готуйте ці поєднання різними способами: як традиційний або гарячий бутерброд, як яєчну страву з овочами або навіть як салат на сніданок. Ми також варіюємо використання інгредієнтів, час від часу кидаємо овочевий, яєчний або тунський крем, і ніколи не забуваємо випити його вранці - склянку води або кухль несолодкого зеленого чаю!

Звичайно, не погоджуйтесь з порцією сніданку, майте на увазі рекомендовану кількість калорій і вуглеводів.!

Звичайно, сюди можуть потрапити більш розпещені сніданки, але вони насправді повинні бути лише епізодичними і завжди звертати увагу на розмір порції та правильне споживання білка протягом решти дня.