сніданок

Якщо ви сидите на дієті, особливо важливим є не лише час останнього прийому їжі протягом дня, а й їжа, яку ви їсте на вечерю. Сніданок також відіграє важливу роль.

Хоча ви майже напевно обробляєте кількість калорій від сніданку протягом дня, не має значення, який вплив це вплине на ваш метаболізм. Один нещодавно з’явився в журналі Annals of Nutrition and Metabolism Нью-Йоркські дослідження, який показав ефект зменшення голоду вівсяної каші.

Вівсянка або кукурудзяні пластівці: що краще на сніданок?

Аллан Гелієбтер вів дослідження кукурудзяних пластівців і допомога для схуднення вівсяних пластівців вивчив ефект. Загалом у дослідженні взяли участь 36 людей, половина з яких страждала від надмірної ваги, а половина з них мала нормальну масу тіла. Усім випробовуваним було проведено дослідження крові, щоб перевірити рівень глюкози або інсуліну.

Вівсянка, багата клітковиною

Учасники дослідження отримували різні сніданки в різні дні: лише вівсяні пластівці, кукурудзяні пластівці або вода.

Для перших двох кількість споживаних калорій була однаковою, але хоча 80 грам вівсяних пластівців містять 8 грамів клітковини, кукурудзяні пластівці нічого не містять.

6 загальних речей, які призводять до ожиріння, і ви навіть не подумаєте

На обід вони з’їли вдвічі менше

Результати також здивували експертів: люди, які брали участь у дослідженні, їли на 30% менше, ніж ті, хто страждав від зайвої ваги, коли їм давали кашу на сніданок. Через великий вміст клітковини вівсяна каша довше проводиться в шлунку, її перетравлення вимагає більш ретельної роботи. Однак він набрякає при контакті з рідиною і дає більш сильне відчуття ситості.

- На обідню пайку людей із зайвою вагою, мабуть, більше впливала каша, оскільки вони зазвичай вживають менше клітковини, вони до цього не звикли, каже Гелієбтер.

Дослідники також визнають, що дослідження не є репрезентативним, але чітко вказує на те, що вівсяна каша, що споживається на сніданок, може бути набагато кориснішою при дієтах, ніж мюслі або кукурудзяні пластівці - не кажучи вже про про те, щоб взагалі пропустити сніданок.