Плюси і мінуси

Багато хто вважає сніданок найважливішим прийомом їжі протягом дня, проте інші вважають, що він далеко не такий важливий, як його рекламують шанувальники сніданку. Хто правий?

пропустити сніданок

Створено: 18 грудня 2013 19:34
Змінено: 26 грудня 2013 р. 20:42

Не всі погоджуються з вищезазначеною тезою, д-р. Наприклад, Сьюзен Джебб, дослідниця Медичного дослідницького центру, каже, що пропуск сніданку збільшує ризик ожиріння не краще, ніж пропуск обіду чи вечері, просто ніхто їх ніколи не вивчав. А Навід Саттар, професор Університету Глазго, вважає, що шанси серцевого нападу можуть збільшитися лише для тих, хто не снідає, оскільки вони в будь-якому випадку схильні до нездорового способу життя.

Багато людей просто не снідають, оскільки після пробудження їм ще нічого не забиває горло. За словами експерта зі сну доктора Ніла Стенлі, гени можуть це зробити, оскільки є ті, кому важче вставати, а гормони, що відповідають за голод, зазвичай активізуються лише пізніше. В такому випадку зайво що-небудь нав'язувати собі, почнемо з порожнього шлунку і встигнемо щось з'їсти в офісі.

За деякими думками, пропускати сніданок шкідливо, оскільки ті, хто ріже їх на сонце натщесерце, частіше закушують більше вранці і обирають більш калорійну їжу на обід. Однак в експерименті також було показано, що хоча ті, хто не снідає, набирають вагу у більших пропорціях, з цього не випливає, що ті, хто починає снідати, автоматично втрачають вагу.

Ми знаємо приказку: снідай, як король! Однак це не обов’язково порада, яку слід враховувати, оскільки дослідження показало, що кількість їжі, яку люди їли на обід і вечерю, зовсім не було пов’язано з тим, хто скільки їв на сніданок. Дієтолог Кетрін Коллінз також застерігає від вживання на сніданок солодких круп, випічки або білого хліба, оскільки вони різко підвищують рівень цукру в крові.

Девід Кац, фахівець з Єльського університету, пропонує нам намагатися поступово звикати до здорової їжі, яка спочатку насправді не дуже смакує, або ми можемо зробити їх ще смачнішими за допомогою невеликих хитрощів. Наприклад, печиво, виготовлене із цільнозернових злаків, особливо корисне для здоров’я, але якщо вам не подобається смак, спочатку занурте їх у солоний або солодкий соус, щоб ви могли поступово звикнути до смаку і насолоджуватися ним з часом.

Деякі дієти закликають пропустити сніданок. Бувають пости, коли ви повинні приймати дуже мало калорій двічі на тиждень, і це найкраще для тих, кому легко пропустити сніданок. А суть іншої дієти - розробленої американським лікарем Джуліаном Вітакер - полягає в тому, що до обіду нічого не їсти, а починати з ранкової зарядки. У підсумку ми тоді їмо набагато розумніше протягом усього дня, і експерт стверджує, що за допомогою цієї дієти ви можете втратити в середньому 4,5 кг за 12 тижнів.