Сніданок - звіт: відповідно до Швидкого звіту МакРеггелі, який всебічно вивчає звички сніданку угорців, 30% дорослих в Угорщині не п’ють сніданок щодня або взагалі.
Загальнонаціональне опитування показує, що понад 1,5 мільйона людей снідають поза домом, переважно з вікової групи 18-39 років. Дослідження також підкреслюють, що специфікою життєвого циклу є те, кого ми їмо, що і де вранці.
В Угорщині 30 відсотків дорослих взагалі не снідають або взагалі не снідають, згідно з Кратким звітом про сніданок від квітня 2010 р. (1). Згідно з опитуванням серед дорослого населення, хоча дієтологи вже давно наголошували на важливості снідати, понад 800 000 людей зголодніли за цей день, посилаючись на брак часу.
Ми раді, що снідаємо декількома видами їжі: серед найпопулярніших страв пальму приймають бутерброди та випічка, 61% угорців зазвичай снідають. Далі йдуть страви з яєць (47%) та тости, тобто тости (33%).
Згідно з повідомленням, більшість угорців їдять вдома вранці (80%), але понад 1,5 мільйона їдять принаймні раз на тиждень. Майже половина 18-29-річних, тоді як третина 30-39 та 40-49-річного віку розвинули звички снідати.
За межами будинку зали для сніданків можна розділити на чотири типові групи. Більшість із них - офісні пікніки (70%). Вони готують сніданок вдома і споживають на роботі. Мобільні сніданки (37%) купують винос, переважно в пекарнях, і закушують у дорозі.
Третій тип - «Ранкові мисливці» (22%). Вони обмірковують, куди поїхати на сніданок, щоб "полювати", оскільки для них співвідношення ціни та якості має велике значення. Їм подобається швидке обслуговування: прибл. Вони витрачають на це 15 хвилин, але в той же час вони люблять їсти їжу в спокійній, культурній обстановці. Найменше мільйонерів часу (8%), вони сидять у бістро та кафе до 1 години ранку. Між групами існує перекриття: оскільки люди не обов’язково щоранку вибирають один і той же вид їжі, вони також міняються місцями для їжі на вулиці.
Дослідження показує, що життєвий цикл і спосіб життя, пов’язаний з ним, також відіграють вирішальну роль у наших звичках до сніданку. Діти віком від 18 до 29 років частіше снідають з колегами та друзями, тоді як старші за 40 частіше снідають одні. Також має значення, чи є ми у стосунках чи ні: самотні жінки та чоловіки у віці від 18 до 39 років частіше снідатимуть поза домом, ніж ті, хто вже живе з кимось.
Вибір їжі та напоїв для самотніх та подружніх пар також добре відокремлений: перші зазвичай вживають мюслі, фрукти та сік, другі - вранці яйця, тости та чай.
Хоча за кордоном досить часто люди сідають десь поснідати, в Угорщині цей звичай зустрічається рідше. У той же час, відповідно до західних тенденцій, все більше ресторанів та кафе в Угорщині пропонують страви для сніданків. І зростання ринку передбачає, що попит також збільшиться, тому, ймовірно, кількість сніданків поза домом значно зросте в майбутньому.
(1) Звіт заснований на опитуванні, проведеному Інститутом громадської думки та досліджень ринку Медіан. Представник угорського населення віком від 18 років, Інститут опитав 1200 дорослих.