Пам’ятаєте снігові безе (вінки), куплені в магазині, упаковані в пакет, посипані кольоровим цукром? Іноді ми купували їх, розбивали на шматки і обсипали вдома морозивом, це було чудово. Я не бачив ці вінки для поцілунків у магазині століттями, тому нарешті вирішив зробити снігові поцілунки і вперше в житті мені це вдалося. і ми могли пропустити:-)
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Під час виготовлення безе мене надихнула Варшава, я прочитала про всі рецепти, які тут є. і ось як я нарешті це зробив: я збивав яєчні білки над парою приблизно 7-8 хвилин, потім поступово додавав цукор і збивав ще 10 хвилин. Нарешті я додав лимонний сік, в який змішав чайну ложку соламілу.
Я наповнив сніг мішком і розпорошив на тарілку невеликі безе. Вони могли бути більш щільними, бо зовсім не танули
Я сушив при 90 ° C протягом 45 хвилин. але я робив дуже крихітні поцілунки, якщо робив більші, інакше інші форми, мабуть, мали б бути довше. Нехай безе охолоне.
Я використовувала домашню заморожену полуницю для полуничного соусу. Просто помішайте полуницю виделкою, посипте трохи цукру, щоб виділилося більше соку. ми зберігаємо трохи суниці для прикраси
і ми можемо служити. поклав морозиво у відповідну чашку або миску, я використовував вершково-горіховий
полити полуничним соусом
і посипати розбитими поцілунками
прикрасьте зверху цілою полуницею. ми можемо полити шоколадом. для більшого відвідування просто наповніть підходящу миску совками для морозива, полийте полуничним соусом і збризніть розбитою безе. всі беруть його в миску, і вам гарантований успіх:-)