Вітер прощання з Новим роком був сильним у середу на міському ринку. Усі купували інгредієнти для традиційних новорічних і новорічних страв у основних виробників. Я не здивований, що багато людей покинули покупку їжі в останню хвилину, оскільки все краще свіже.

ринку

Ми не знаємо, що через давні забобони споживання якомога більшої кількості сочевиці приносить у будинок багато грошей або просто за звичкою, але люди купували крихітну рослину в кілограмах у продавців на ринку:

- Дивлячись на цілий рік, більшість лінз закінчуються в наші дні. У цьому випадку ми також продаємо близько 50-60 кілограмів його за один день. Напередодні новорічної ночі найзайнятіший, - сказав продавець Ласлоне Борс. За словами пані, це найкраща лінза:

За словами Ласлоне Борса, більшість лінз продаються за дні до новорічної ночі
Фото: Laci Patrícia

- Канадська порода найкраща. Але не зрозумійте мене неправильно, це не з Канади, це просто так називається. Цей тип лінз гарний і великоокий. Крім цього, він готується дуже швидко.

Для багатьох обов’язковою їжею на Новий рік є сочевиця. Хтось клянеться супом, інші віддають перевагу овочам:

“Копчене м’ясо не повинно бракувати в суп із сочевиці, адже справжнє, мої клієнти сказали мені, що деякі люди також кладуть у нього яйця. У випадку з сочевичними овочами, я вважаю дуже божественним, якщо смаженою свининою є начинка - додав Ласло Борш.

У одного з виноградарів Абаїв залишилося лише кілька сочевиці, і його товари швидко вилучили у нього:

- Оскільки я невеликий виробник, купив у мене близько 5-6 кілограмів сочевиці. Цю рослину беруть лише перед Новим роком, а не в інший час. Хоча я думаю, що це дуже смачне блюдо, воно також має багато корисних ефектів. Він містить багато вітамінів, і все ж ми не споживаємо стільки. На відміну від них, сочевиця використовується в багатьох продуктах харчування в країнах Далекого Сходу. Їх рецепти теж хороші, я їх рекомендую.

Торговець абаями зауважив, що квасоля також є дуже популярною їжею в новорічну ніч:

“Якщо комусь не подобається лінза, натомість купіть перлинні боби. Зрештою, квасоля - це також дрібнозерниста рослина, що означає достаток.

Дама також дала кухонним феям корисну пораду:

«Моя мама робить сочевицю, кладучи в блюдо столову ложку гірчиці після буксиру. Це додасть овочам пікантний смак.

Вони взяли сочевицю, але на міських ринках на ринках м’яса також було багато вишикуваних
Фото: Laci Patrícia

Окрім сочевиці, іншими популярними продуктами на ринку були свинячі ніжки та сосиски, без яких ми навіть не уявляємо новорічну ніч. Різники не зупинялись ні на хвилину, їм довелося обслуговувати стільки людей.