Гуру натуральної дієти Силіконової долини наполягає на споживанні необробленої джерельної води. "Це найбільше джерело хвороб у світі", - попереджають експерти
Кремнієва долина задає тенденції не лише в цифрових технологіях. Каліфорнійська долина, яка принесла світові майбутнє, також заохочує озирнутися назад. Звідти, крім "iphone", вони експортували й інші моди, такі як палеодієта (сире м'ясо). І, щоб "проштовхнути" гарне меню без консервантів або барвників, нічого кращого, ніж робити це з необробленою водою. Сира вода стала останнім великим харчовим бізнесом. У технологічному серці світу можна придбати глечик на чотири галони (близько 15 літрів) за трохи більше 50 євро. Це вдвічі більше, ніж кілька місяців тому, оскільки попит зріс.
І, поширившись по Сполучених Штатах, він робить стрибок до Європи. Одним з її гуру є Даніель Віталіс, засновник веб-сайту www.findspring.com. На його порталі відображається карта світу з місцями у світі, де він рекомендує використовувати джерела без обробки та фільтрації. В Європейському Союзі вже понад сотня, з них вісім - в Іспанії. Віталіс виступає у своїх відео як своєрідний сучасний `` добрий дикун '', присвячений полюванню та риболовлі в природних умовах. Там зазначено, що "водопровідна вода забруднена антибіотиками, речовинами, хлором та фтором, які, як ми знаємо, є нейротоксичними".
Аргументи, що розширюють інші прихильники `` сирої води '', які наполягають на тому, що пряма джерельна вода містить корисні мінерали, які скасовуються, коли її лікують, щоб дістатися до дому. Спрощений біноміал "що природне - це добре, що лікується - це погано" породжує хороший бізнес. У США зростають такі компанії, як Zero Mass Water (народжена в Арізоні), які встановлюють в будинках системи для збору дощової або росової води. Або як "Жива вода" (Opal Spring, штат Орегон), яка продає воду в свинцевих скляних барабанах і у своїй рекламі стверджує, що "сира вода підтримує шкіру зволоженою, зменшує зморшки, збільшує гнучкість і міцність суглобів".
Irene Zafra Aguas Minerales «Вони завжди повинні бути водою, яка визнана придатною для споживання людиною»
Альфонсо Карраскоса Біолог "Сира вода" - брехня без будь-яких наукових підстав "
"Це брехня. Сира вода не має наукового підґрунтя '. Ось як категорично цей рух відкидає біолог та експерт з питань безпечності харчових продуктів Вищої ради з наукових досліджень (CSIC) Альфонсо Карраскоса. Цей фахівець пов'язує ці течії з іншими "настільки ж небезпечними", як антивакцини або бойовики дієти Палео. "Завдяки очищенню води світові показники смертності змінилися, оскільки він завжди є переносником патогенних мікроорганізмів", - наполягає Карраскоса. Цей фахівець, який розробляє свою роботу в Музеї природничих наук в Мадриді, нагадує, що "континент з найнижчою тривалістю життя (Африка) також є тим, що споживає найбільше необробленої води".
Сира вода за зобов’язанням
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) попереджає, що щороку в світі гине півмільйона людей через примусове споживання необробленої води. У них не було іншого вибору. Все ще 663 мільйони людей звертаються до джерел без санітарних гарантій.
В Іспанії, як наполягає Карраскоса, а також генеральний секретар мінеральних вод Іспанії (Aneabe) Ірен Зафра, "такий продукт, як" сира вода ", не може продаватися". 98% від проданого - це природна мінеральна вода. Печатка, яка досягається лише після "довгої та вимогливої адміністративної справи, в яку втручаються органи гірничої справи, охорони здоров'я та навколишнього середовища", пояснює Зафра. "Не лікується, але аналізується, щоб гарантувати його використання", - підкреслює Карраскоса. Він упаковується біля підніжжя джерела в процесі "абсолютної асептики", при якому кожна деномінація проводить "понад 300 щоденних аналізів, щоб відстежувати, що як якість, так і властивості залишаються незмінними", продовжує Aneabe.
Десятки марок природної мінеральної води народилися в курортах і почали продаватися в аптеках під назвою «mineromedicinales». Зростаючий попит закінчив розміщення їх на полицях магазинів півстоліття тому. Іспанська водопровідна вода походить з поверхневих вод різного походження (водойми, річки, опріснювальні установки). Це вимагає, щоб вони "повинні бути продезінфіковані та хімічно оброблені", щоб забезпечити безпеку харчових продуктів. Основний протокол, оскільки, змінюючи походження, він не може бути гарантований під час прийому.
Найближче, що на півострові відомо до "сирої води", - це тисячі джерел, до яких люди звертаються зі своїми графинами, почувши про її придатність чи добрі властивості з вуст в уста. У багатьох випадках ці труби з’являються поруч із знаком: «вода, що не питиметься» або «необроблена вода». Експерти, з якими проконсультувались, наполягають на тому, щоб органи охорони здоров’я проводили повний нагляд за всією територією. "З цієї причини ми рекомендуємо громадянам переконатися, що саме вода визнана придатною", - стверджує представник галузі Ірен Зафра. CSIC також співпрацює в цій роботі, розповсюджувач інформації про безпеку харчових продуктів Альфонсо Карраскоса підсумовує її телеграфно. «« Не піддається питтю »: не має збудників інфекції. Але пити його не можна. Якщо це небезпечно, його закривають. І період ».
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами.