Хоча аромат домашнього супу, який готують на плиті, завжди спокусливий, не всі щодня махають ним на тарілці. Це не просто звичайна підігріта вода, суп може творити чудеса з людським тілом, про що мало хто сказав би.

Ви їсте овочі, які вам не потрібно

Супи - це простий спосіб збільшити споживання овочів у вибагливих людей, які їдять їжу, за даними батьківcanada.com. Згідно з дослідженнями, регулярне вживання певних продуктів може поліпшити їх толерантність до людини. Нещодавнє голландське дослідження показало, що коли здоровим малюкам двічі на тиждень протягом семи тижнів давали овочеві супи, що містять ендію та шпинат, існувала суттєва різниця у прийнятті порівняно з тими дітьми, які не їли такий суп. Подібно і з дорослим. Навіть якщо їсти деякі овочі, які вам не подобаються, поряд з іншими продуктами, які ви віддаєте перевагу, допомога «вштовхнути» їх у суп - інший варіант.

Ви отримаєте більше поживних речовин

Деякі поживні речовини краще засвоюються при нагріванні їжі, ніж при вживанні в сирому вигляді. Наприклад, варена морква дає більше засвоюваного бета-каротину, тобто апельсинового пігменту або каротиноїду, порівняно з необробленим станом. Те саме стосується лікопіну, червоного пігменту, який відповідає за колір помідорів.

Крім того, коли ви готуєте овочі та споживаєте їх з кип’яченою водою, ви приймаєте водорозчинні вітаміни. Наприклад, варіння капусти, шпинату або мангольду в супі на воді збільшує їх кількість вітаміну В. Простіше кажучи, завдяки супу ви не втратите всіх поживних речовин, пропонованих овочами.

Ви приборкуєте солодкий смак

Дослідження в Університеті штату Пенсільванія за участю маленьких дітей показали ряд переваг для здоров’я, коли маленькі учасники дослідження з’їли велику порцію овочевого супу на початку їжі. На додаток до поліпшення споживання овочів, дослідження показало, що споживання великої порції низькокалорійного овочевого супу призвело до того, що ви споживали менше калорій.

підігрітої

Це простий спосіб допомогти людям приборкати їхні чудові апетити, про що свідчать кілька досліджень, згідно з якими ті, хто регулярно їсть суп, є менший ризик ожиріння. Супи насичені, тому вони можуть замінити більш калорійний обід. Однак це залежить від того, який це суп. В даному випадку мова йде про низькокалорійний овочевий суп.

Це допоможе при грипі

Осінні дні - ознака неприємного застуди, риніту та грипу. Хвороба може здивувати вас частіше, ніж в інший час року. Суп не вирішить його повністю, якщо ви відчуєте перші симптоми, однак він може полегшити перебіг захворювання. Це допоможе при закладеному носі та ангіні, оскільки прискорить надходження слизу в порожнини. Курячий суп - найкращий для загального зміцнення організму, на що клянуться наші бабусі. Не дарма цей відвар називали «єврейським пеніциліном».

Відновлюється після занять спортом

Кожному спортсмену потрібно доповнити організм вуглеводами та електролітами після важких тренувань. На додаток до спортивних напоїв, чудовим вибором є суп, який зволожує та постачає рідину та електроліти після фізичних навантажень. Це додасть вам втраченої сили, і ви швидше відновитесь.