також

Стародавні писання показують, що люди вживали груші 3000 років тому в Китаї. Згадка про них навіть потрапила в історію Шехерезади з казок «Тисяча і одна ніч». Їх почали розводити ще в Стародавній Греції. У той час груші були відносно твердими, і рекомендувалося їсти їх лише у варінні. Сирі плоди вважалися отруйними.

Вітамін "аутсайдер"

На відміну від інших фруктів, груші не мають запаморочливого вмісту вітамінів. Варто згадати вітамін В, бере участь в обміні речовин і вітамін С захищаючи наш організм від інфекцій. Натомість вони пропонують високу суму калію, тому їх рекомендують при серцевих захворюваннях. Завдяки високій пропорції клітковина очистити кишечник і допомогти при проблемах зі шлунком. Натрію міститься в грушах підтримує діяльність нирок і запобігає утворенню сечокам’яної хвороби. Він бере участь у правильній роботі щитовидної залози йод. Це також допомагає підтримувати гарні нігті, волосся та шкіру. Флавоноїди вони розширюють судини і збільшують кровотік, тим самим борючись з відкладенням холестерину. Груші виводять з організму зайву рідину і тим самим допомагають при набряках. Вживання недозрілих груш може спричинити проблеми з травленням.

Загоює і допомагає зменшити вагу

Відвар свіжих груш подають у народній медицині при гарячці та ознобі. Чай з сушеної груші є ліками від діареї. Менш відомі цілющі властивості молодого листя груші. Відвар з них він сприяє розчиненню сечових та жовчних каменів, знезаражує сечовидільну систему та допомагає при запаленні сечовивідних шляхів. Чай проти ревматизму готують також з листя груші.

Цікаво, що кора дерева містить речовину арбутин, яка має дію природного антибіотика. Справляється з бактеріями, рекомендується для зміцнення шлунка, захворювань сечового міхура або високого кров'яного тиску.

Груші також підходять для дієти. Вуглеводи, що містяться, врівноважують рівень цукру в крові, а клітковина викликає відчуття ситості. У той же час у 100 г свіжих фруктів міститься приблизно 276 кДж. Їх ціна становить близько 1,5 €.

Ні болю, ні виграшу

З 17 століття груші вважаються «модними» фруктами. Особливо у Франції, де було виведено найбільше сортів. Однак сьогодні їх вирощують у всьому світі. У нашій країні вони є другими за частотою вирощування плодами дерев. Груші вирощувати трохи складніше. Вони рано цвітуть, а урожай часто підмерзає. Вони також є популярною мішенню для шкідників. Залежно від сорту, збирати їх можна з літа до перших заморозків. Смак і запах груш однозначно варті зусиль.

У руці, на тарілці та в пуансоні

Фрукти найчастіше вживають у свіжому вигляді або з компоту з груші. Не менш популярним препаратом є варення, сусло, сік або сухофрукти. Однак найпопулярнішим є, мабуть, коньяк - груша.

Грушеві смаколики

Груші, запечені у вині

Вони також чудові після термічної обробки. Груші, запечені у вині, - чудове задоволення. Промийте груші, розріжте їх навпіл уздовж і видаліть ядра. Помістіть їх на деко або у форму для випікання і залийте вином приблизно половину груш. На кожну грушу висипте 2 столові ложки цукру, додайте гвоздику, корицю та лавровий лист. Випікайте, не відкриваючи при 180 ° C, близько 30 хвилин. Запечені груші мають злегка зморшкуватий вигляд. Після запікання ми вибираємо груші на тарілках, заливаємо кожну грушу вином і подаємо до столу.

Груша з ванільним кремом

Для шанувальників цього фрукта буде приємною зміною смак груш з ванільним кремом. Очистіть свіжу грушу і розріжте її уздовж. Підготовлені таким чином половинки нарізаємо кубиками і викладаємо на тарілки. Злегка влити теплий ванільний пудинг, прикрасити невеликою кількістю збитих вершків і посипати тертим шоколадом.

Чи знаєте ви ще один цікавий рецепт чи підказку для їжі з використанням груш? Поділіться цим з іншими читачами в дискусії та виграйте перебування на вихідних або інший приз у нашому конкурсі.