Солодка альтернатива картоплі
Іде о бульба кореня солодкої картоплі, яка нібито прибула в Європу до картоплі. У продажу є більше видів солодкої картоплі. Помаранчевий - шкірка і м’якоть помаранчеві, білі - м’якоть злегка жовта і фіолетова.
Вживаючи солодку картоплю, ми точно підтримаємо своє здоров’я. Завдяки речовинам, які вони містять, вважаються одними з найбільш поживних овочів - вони багаті бета-каротином (протамін А), лютеїн, містять багато калію та клітковини. Вітаміни представлені вітамінами групи В, особливо вітаміном В6 та вітамін С. Солодка картопля є невід’ємною частиною багатьох світових кухонь, як і нашої.
Також читайте:
Який позитивний вплив вони мають на наше здоров’я?
Дієтологи наводять кілька причин споживання солодкої картоплі:
- Вони містять антиоксиданти, які діють для попередження серцево-судинних захворювань, проти астми, артриту а також допомагають стабілізувати рівень цукру в крові - вони особливо підходять діабетикам.
- Вони позитивно впливають на травний тракт, допомагаючи при проблемах із запорами.
- Знову вітаміни та мінерали підтримка імунної системи.
Як їх споживати?
Солодка картопля є чудовим гарніром до м’яса, риби, дичини та на грилі. Це рекомендується їжте їх з шкіркою, що дозволяє організму отримувати найбільше бета-каротину та клітковини. Випікання та приготування на грилі розкладають крохмаль до цукру, вони солодші, а організм краще засвоює бета-каротин.
Найпростішим регулюванням є в нарізання соломкою (також з шкіркою), капаючи олією, посипаючи рубаною зеленню, а потім запікаючи. Ми також можемо додати перець чилі, щоб надати контрастний смак (солодкий і гострий). Вони також чудові з пармезаном.
Якщо ми не перестараємося з кількістю, нам навіть не доведеться турбуватися про свою вагу.
Джерело фото: Shutterstock.com
Солодка картопля на грилі
Сирі матеріали:
- 5-6 солодких картоплин,
- 4-6 штук більшої моркви,
- 5-6 зубчиків часнику,
- 1 PL вершкового масла,
- за смаком сіль і зелень
Підхід: помити солодку картоплю, нарізати на колеса приблизно 2,5 см також зі шкірою. Для однаково великих шматків нарізати очищену моркву. Форму для запікання змастіть вершковим маслом і покладіть в неї овочі, посипати перцем, сіллю, додати зубчики часнику, шматочки вершкового масла і випікати в духовці, нагрітій до 200 ° C, випікати 20-25 хвилин.
За смаком ми можемо під час барбекю додати зелень, гілочки чебрецю або розмарину. Трави надають їжі гарний дотик. Ми можемо подати до риби, смаженої на грилі, або лише до нарізаного сиру (овечого, козел), смакувати.
Виберіть здорову альтернативу картоплі, приєднуйтесь до споживачів солодкої картоплі та підтримуйте своє здоров’я!
Також прочитайте цю статтю: