`` Солодка війна ''
Вічна війна проти цукру зараз переживає новий епізод із співвідношенням ожиріння та солодких напоїв.
Інма Фернандес | Газета
Будьте обережні з прислів'ям, що, маючи на увазі, що "ніхто не гірчить солодким", ви можете котити жир. Експерти в галузі охорони здоров'я попереджають про це десятиліттями. Жири, які ми не спалюємо, до мікроліну, а звідти до діабету 2, гіпертонії, серцево-судинних проблем. Вічна війна проти цукру зараз переживає новий епізод із співвідношенням ожиріння та солодких напоїв, що призвело до оподаткування цих рідин. Хтось мудро згадував: Де доісторична людина взяла все споживання цукру? З фруктів. Мені більше не потрібно було.
Давайте приступимо до цього: одна банка кока-коли містить більше цукру (35гр), ніж рекомендовано щодня (25гр). «Третина доданого нами цукру, який є найбільш шкідливим, походить від солодких напоїв. Наукові дані дуже сильні щодо взаємозв'язку між цими безалкогольними напоями та ожирінням, діабетом 2 типу та карієсом. У випадку серцево-судинних захворювань це помірковані докази ", - стверджує Мігель А. Мартінес-Гонсалес, автор кількох розслідувань дебатів, які, за його словами, фокусують інтерес міжнародного співтовариства у боротьбі з ожирінням.
"Цукрове" лобі "має силу", - каже професор з Університету Наварри з протилежними даними. «Ми провели дослідження з впливовими статтями на цю тему, і ми виявили, що 83% досліджень, що фінансуються індустрією безалкогольних напоїв, дійшли висновку, що між ними та ожирінням немає взаємозв'язку. Навпаки, 82% незалежних аналізів встановили це. Іншими словами, джерело фінансування визначає результат ». Мартінес-Гонсалес наводить відповідну примітку: "Коли ці рідини потрапляють всередину, мозок не асоціює їх як калорії, і вони викликають більший голод".
Більше фізичних вправ
Але, звичайно, цукор не винен. Експерти сходяться на думці, що "епідемія" ожиріння також пов'язана з сидячим способом життя. "Раніше ми, діти, їздили на велосипедах, грали на вулиці, спалювали калорії, але зараз, за стільки годин до екранів, вони не вигорають", - говорить Монтс Фолч, дієтолог клініки Текнон, яка особливо насторожує зростаюче ожиріння серед неповнолітніх. Пухла дитина, напевно, буде дорослим ожирінням. "Є три ключові стадії: 2 роки, 6 років і під час статевого дозрівання, оскільки клітини жирової тканини, адипоцити, не тільки збільшуються в розмірі, але і розмножуються назавжди".
Неодноразові зусилля з просвітництва населення припадають на глухі вуха, нарікає експерт, який поширює небезпеку на всі продукти з додаванням цукру, які ведуть піраміду найбільш шкідливих продуктів. "Якщо є магазини, які продають лише солодощі, їх слід закрити!" "Вода, вода, вода і фізичні вправи", - рекомендує дієтолог і додає: "Келих хорошого червоного вина кращий за газовану воду". Але, очевидно, теж не зашкалюйте.