роботі

1.2. 2015 5:15 Сироп агави солодший за звичайний цукор. Він використовується в різних харчових продуктах, в дієті без глютену або якщо ви шукаєте продукти з низьким глікемічним індексом. Хоча сироп часто розглядають як здоровий підсолоджувач, він не забезпечує частину цінних поживних речовин, необхідних вашому організму, і може бути небезпечним для печінки.

Фруктоза
Більш солодкий смак сиропу виникає внаслідок вищого вмісту фруктози. На відміну від звичайного рафінованого цукру або меду, який містить приблизно однакову кількість фруктози та глюкози, 90 відсотків цукру в агаві - це сама фруктоза.

Відгодівля печінки
Надмірне вживання фруктози пов’язане з підвищеним ризиком жирової печінки. На відміну від інших форм цукру, ваша печінка повинна метаболізувати переважно фруктозу. Найпростіший спосіб позбутися фруктози - перетворити її в тригліцериди.

На жаль, багато з цих тригліцеридів (жирів) можуть застрягти в печінці, де вони накопичуються, викликаючи збільшення печінки. З часом безалкогольна жирова печінка може спричинити цироз - стан, подібний до стану алкоголіків.

Якщо не даєте інакше.
Одна чайна ложка цього підсолоджувача містить близько 60 калорій. Сироп в 1,5 рази солодший за цукор, тому його можна вживати менше. Також сироп легко розчиняється в холодних напоях, таких як коктейлі та холодний чай. Він також може бути використаний як замінник цукрового піску в хлібобулочних виробах. Багато виробників продуктів харчування також використовують нектар агави у таких продуктах, як енергетичні напої, солодкі палички, оскільки він має легкий смак та смакові переваги. Щоб замінити цукор агавою у запечених делікатесах, зробіть наступне:

Агава має низький глікемічний індекс (GI 17) у порівнянні зі звичайним цукром (GI 68) та медом (GI між 60-74 залежно від сорту). Цей низький глікемічний індекс агави популярний особливо серед багатьох діабетиків.

Обережно!
До агави слід ставитись як до будь-якого іншого підсолоджувача, і ми не повинні вживати сироп в необмеженій кількості. З точки зору харчування агава не містить достатньо калію, кальцію або магнію. Якщо вас турбує здоров’я печінки, зменшіть споживання фруктози з усіх видів підсолоджувачів. Виключіть зі свого раціону оброблену їжу та солодкі напої. Ця зміна також допоможе вам схуднути, що може принести користь вашому здоров’ю.

Вас також може зацікавити.

Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар