Це хороший приклад того, чого НЕ робити, якщо ми не хочемо підбурювати дієтологів! Спочатку Rice Krispies ® - це крупа (Kellogg’s) з низьким вмістом цукру, хоча вдутий рис багатий вуглеводами.
Онучка зробила це разом зі своєю онукою, я це задокументував і скуштував.
Його можна приготувати з будь-яких пластівців для сніданку (вівсяних пластівців, кукурудзяних пластівців тощо), але нинішній рецепт виготовляється з рисових пластівців. Практично з чого б це не було зроблено, це все-таки кладовище калорій та цукру .
З цього вийде деко:
- 6 склянок рисових пластівців
- 4 склянки міні зефіру
- 1 чайна ложка екстракту ванілі (для аромату)
- 5 дкг вершкового масла
Рисові пластівці зважували у більшу міску для змішування. Масло зважували і поміщали в тефлонову каструлю для нагрівання газу. Половину зефіру додали до шиплячого масла.
Це нагрівали до плавлення при інтенсивному перемішуванні.
Додавали зважені рисові пластівці, а потім перемішували до тих пір, поки рисові зерна злегка не покрились цукром, змащеним маслом. Потім вони накрили залишки зефіру, який вони щойно змішали, так що маленькі пінисті цукерки залишились разом. Потім його виливали в деко, вистелене алюмінієвою фольгою.
Їх сплющували вручну дерев’яною ложкою на однакову товщину.
Відставити на 40 хвилин для охолодження. До цього часу тісто вже добре сформувалося, його можна було вийняти з форми (деко).
Я схопив довгий ніж і нарізав його кубиками. Це, звісно, було швидко очищено .
Якось до мене це не дійшло. Багато цукру, змішаного з купою роздутого рису:(