Мене вдарила красива камбала, коли я був у птаху, і, опинившись там, я також взяв із собою скумбрію. Я ніколи раніше не їв, але багато разів фліртував з ним. Кажуть, що воно дуже жирне в м’ясі, і більша частина Омега-3 знаходиться в цій рибі.

скумбрія

Ну, це було жирно, я не бачив Омега-3 .

Я багато розмірковував над цим, з часом вибравши метод конвертів. Це називалося випіканням у звичайній фользі або папері для випічки, коли я був молодий, лише французи звикли ресторани (і гастрономи) до конверта. Гаразд .

Я написав листа 1 людині.

  • 1 скумбрія (це було 15 дека)
  • невеликий пучок петрушки
  • 1 пасмо листя селери
  • нова цибуля
  • половина лимона
  • чебрець
  • соуси чилі
  • сіль (ця гімалайська сіль хороша солона!)

Я очистив рибу, вийняв з неї субпродукти (без сечового міхура!), Вирізав їй зябра, очі. Насправді я міг би йому відрубати голову, бо в ньому ледве все м’ясо. Я обрізав його сантиметрами з обох боків, щоб сіль краще проникала.

Тоді мені спало на думку, що у мене є марокканський лимон, який я робив минулого року, і навіть не використовував його ні для чого, тому я переосмислив інгредієнти. Я взяв 3 скибочки лимона в солі (я злизував сік, бо він був смачно кисло-солоним), стебла зеленої цибулі та цибуля-шалот ще були на дошці.

Я ретельно натер рибу сіллю і пішов на годинну прогулянку. Йти. Лякаєш мене! Я спустився до спиртзаводу за смаженими грибами та картопляним салатом з майонезом:)

Коли мене знову лікували, я змивав з нього сіль, витирав насухо. Я присипав половину цибулі цибулею і кільцями цибулі на фольгу, а потім поклав на неї рибу. Я набив їй крупу лимона і петрушку. Живіт дуже крихітний, у ньому мало речей.

Я ложкою наклав на нього солодкий соус чилі, а з іншого. Я поклав решту цибулі, листя селери і залишилася петрушку з обох боків.

Я загорнув фольгу, заклеїв конверт над літерою, щоб не витікало багато тексту, і пішов у духовку при 180 градусах на 20 хвилин. Потім я взяв його, відкрив, прочитав, а потім скропив соусом чилі без чіпсів.

Я повернув його ще на 5 хвилин, але він уже відкритий (і лист секретний.). Витягнувши листя зеленого вбік спорожнілим животом, я подав собі трохи жасминового рису.

Я спускував кожен укус довгою роботою і тому не втонув:)

Дуже приємна повноцінна риба з густим ситним м’ясом - навряд чи буде якась втрата. Запахи, породжені спеціями, цілком збудили мій апетит, який ця чудова їжа врешті-решт втамувала. Його сік був феноменальним, рис добре поглинув його.

Якщо хтось не любить запах риби, ця риба має дуже сильний рибний запах. Це не означає, що воно не було свіжим - його очі приємно іскрились, у нього просто основний рибний запах. Це як розбиття печінки тріски .

Якщо ви знаєте будову своїх осколків, варто заповнити їх перед випіканням, оскільки ви можете плавати уколом без втрат. Я його не знав, тому боровся із шипами:) (Нехай ніхто не приходить до мене з правописом - це працює тільки для нього!)