Солодше! Цукор має безліч корисних альтернатив
Цукор - наш щоденний супутник. Недостатньо того, що він міститься в багатьох харчових продуктах, які ми споживаємо із задоволенням. Ми із задоволенням додаємо білі кристали в напої та домашні страви. Це також причина, чому ми товсті, страждаємо від хвороб, а потім «дурманимо» наркотиками. Податок на споживання цукру високий. У той же час цього достатньо - примиритись здоровіше. Ось здорові альтернативи білому цукру!
Білий цукор є невід’ємною частиною будь-якої великої покупки. Ми легко можемо віднести його до основних продуктів харчування у словацьких домогосподарствах. На жаль, крім солодкого смаку, цукор абсолютно не пропонує жодних позитивів, а навпаки. Загальновідомо, що цукор відповідає за надмірну вагу, ожиріння, карієс, порушення травлення, діабет, шкірні проблеми, дріжджові інфекції. Єдиний спосіб запобігти негативному впливу цукру на здоров’я людини - це замінити його на більш здорові альтернативи. Якими вони є?
Цукор стевії
Стевію найчастіше називають підсолоджувачем майбутнього. Він має майже нульову калорійність, що оцінять особливо ті, хто намагається схуднути. Він також підходить діабетикам, оскільки не викликає коливань рівня цукру в крові. Стевія доступна на ринку в декількох варіантах, які є такими ж, більш-менш солодкими, ніж цукор. Рослина походить з Бразилії та Парагваю, але вона також процвітає в наших умовах. Виростити його можна на підвіконні. Два-три листки достатньо підсолодить чашку чаю або кави.
Рекомендуємо: Настільний підсолоджувач DGP на основі глікозидів стевіолу 100 шт
Рослина стевії родом з Південної Америки, де її традиційно використовують для узгодження напоїв та їжі. Підсолоджувач DGP також виготовляли із глікозидів стевіолу. Він має приємно солодкий смак, не містить калорій і чудово підходить для гарячих напоїв, таких як чай і кава. Купуйте в мережі dm drogerie markt.
Хоча він має таку ж калорійність, як цукор, він незрівнянно корисніший. Регулярне вживання меду приносить багато користі для здоров’я, це вже знали наші бабусі. Ви також можете згадати свою бабусю, яка говорила, що дві столові ложки меду на день забезпечать міцний імунітет. В даний час меду в основному приписують антиоксидантну, антисептичну (допомагає загоєнню ран), антимікробну (бореться з патогенами) та пребіотичну дію (підтримує ріст позитивних бактерій в кишечнику). Більш конкретні ефекти меду залежать від зібраного нектару.
Тростинний цукор
Тростинний цукор відрізняється від білого не лише кольором, але особливо тим, що в ньому міститься очеретяна патока, повна поживних речовин. Будьте обережні, купуючи тростинний цукор, адже на нашому ринку також є коричневий цукор = БІЛИЙ ЦУКРОВИЙ КОРОВИЙ КОРИЧНИЙ, що абсолютно нічого спільного з тростинним цукром не має. Звичайно, крім зовнішнього вигляду.
Ми рекомендуємо: тростинний цукор Alnatura BIO, 500 г.
Alnatura гарантує вам харчування з органічного землеробства, яке регулярно тестується незалежними експертами відповідно до норм EG-Eko. Для виробництва тростинного цукру Alnatura спочатку збирають і прокатують органічно вирощений цукровий очерет. Отриманий таким чином сирий цукровий сік зварити до сиропу, пізніше висушити і дрібно подрібнити. Купуйте в мережі dm drogerie markt.
кленовий сироп
Кленовий сироп - менш відомий в нашій країні природний підсолоджувач. Виготовляється з м’якоті клена. Особливо з фільмів та серіалів, ми знаємо це як невід’ємну частину млинців. Однак він також підходить для підсолоджування домашньої випічки, тортів, а завдяки аромату також використовується як інгредієнт солоних страв. Окрім природних цукрів (глюкози, фруктози), кленовий сироп є джерелом марганцю, кальцію, заліза, вітамінів групи В, вітаміну А та інших речовин, що зміцнюють здоров’я.
Тростинна патока
Ви повинні принаймні неясно пам’ятати процес виготовлення цукру зі школи. Цукровий очерет (або цукровий буряк), з якого отримують сік з очерету (буряка), відіграє тут роль. І саме з цього використовуються інші виробничі процеси, в яких, до речі, знищуються всі корисні речовини, виробляється цукор. Залишилася патока. Відходи. Парадоксально, але на відміну від цукру, очеретяна патока поживна, вона сприяє підтримці здоров’я та життєвих сил (профілактика серцево-судинних захворювань, допомога при опорно-руховому апараті, порушення обміну речовин, проблеми зі шкірою). Цукор поживний у поживному відношенні. Питання в тому, чому ми споживаємо щось, що не має харчової цінності та відходів, тому тростинну патоку використовують для подальшої промислової переробки (виробництва спирту, дріжджів)? Знову ж таки, вся справа в грошах?
Нектар агави
Нектар агави отримують із кактусів агави, яких існує десятки видів. Вони походять з районів Центральної Америки. Порівняно з цукром, нектар агави більш поживний, менш калорійний, має вищу солодкість, ніж білий цукор, і не викликає коливань рівня цукру в крові. Підходить для солодких страв та м’ясних ароматизаторів.
Ми рекомендуємо: Сік Alnatura з агави BIO, 250 мл
Сік агави Alnatura отримують з мексиканської рослини агави та має інтенсивний, солодкий, ніжний фруктовий смак. Сироп агави підсолоджує десерти, напої та солодощі та підкреслює смак гострих страв. Купуйте в мережі dm drogerie markt.
Інші відповідні альтернативи цукру
Інші здоровіші варіанти цукру включають, наприклад, ячмінний солод, рисовий сироп та кукурудзяний солод, які зовні нагадують мед. Менш відомо, але цукор з квітів кокосового горіха також дуже поживний.