Крекери - звичайний акомпанемент до миски супу чи чилі. Крім того, їх часто супроводжують скибочкою сиру, щоб зробити смачну закуску; однак це печиво не таке поживне. Хоча вони мають низький вміст жиру та калорій, вони не містять вітамінів та мінералів у великих кількостях, а також можуть бути досить багатими натрієм.
Основи про сухарики
Порція 5 звичайних сухарів містить 62 калорії та близько 1,3 грама жиру, майже жоден з яких не є насиченими жирами. Цей низький вміст насичених жирів є корисним, оскільки дієта з високим вмістом насичених жирів збільшує ризик серцевих захворювань, ожиріння та діабету типу 2. У звичайних кренделях мало цукру, менше 1 грама на порцію, що є ще однією перевагою. Це печиво не є чудовим джерелом білка, лише 1 грам на порцію або клітковина, з менше ніж 0,5 грама на порцію.
Натрію
Одним з найбільших недоліків вживання звичайних сухарів є кількість натрію, який вони забезпечують. Порція 5 печива містить 141 міліграм натрію. Це означає майже 10% рекомендацій Американської асоціації серця, що становить менше 1500 міліграмів на день. Обмеження споживання натрію - один із способів зменшити ризик серцевих захворювань та інсульту.
Вітаміни та мінерали
Сухарі містять невелику кількість калію, цинку, вітаміну Е та вітаміну К. Вони також забезпечують велику кількість заліза та фолієвої кислоти. П'ять печива забезпечують 0,83 міліграма заліза, що становить 10% від 8 міліграмів, які потрібні чоловікам на день, і близько 5% від 18 міліграмів, які потрібні жінкам. Залізо допомагає підтримувати рівень енергії. Ця ж порція печива також містить 32 мікрограми фолієвої кислоти, що становить 8% від 400 мікрограмів, які вам потрібні як частина вашого щоденного раціону. Фолат сприяє виробництву енергії та сприяє зміцненню здорової шкіри, волосся та очей.
Включення сухарів в раціон
Солоні крекери не шкодять вашому здоров’ю, але оскільки вони не мають поживних речовин, вони не заслуговують на головну роль у вашому щоденному раціоні. Якщо вони вам подобаються, ви можете придбати ті з низьким вмістом натрію, щоб якось поліпшити свою харчову цінність. Сухарі з цільної пшениці - ще один варіант, хоча і не набагато кращий у харчовому відношенні, ніж звичайні. Їжте печиво зі здоровими інгредієнтами, щоб збільшити споживання поживних речовин. Наприклад, додайте скибочку нежирного сиру, щоб збільшити вміст кальцію та білка у вашій закусці. Залийте печиво невеликою кількістю простого грецького йогурту та свіжої чорниці, щоб додати клітковину та калій.
Більше статей
Чи можуть крекери допомогти вам схуднути? →