Хочете дізнатися, як готувати здорове печиво з гречкою?
Сьогоднішній вступ буде коротким і розрахований на всіх, хто хоче провести 20-30 хвилин на кухні, щоб приготувати смачненьке здорові сухарі з гречкою та інші якісні інгредієнти.
Перш ніж розповісти вам, як ви можете їх опрацювати, я хотів би зупинитися і прокоментувати питання, яке мої пацієнти зазвичай часто задають мені., Яке супер-печиво ви рекомендуєте?
Ну, насправді це запитання занадто просте, і на нього можна відповісти лише одним чином: я не рекомендую жодне печиво, яке можна знайти в супермаркеті ... чому б і ні?
Сьогодні немає жодного варіанту, який ми можемо знайти в супермаркетах, які виготовляються з корисних інгредієнтів. І навіть незважаючи на те, що галузь наполягала на розробці «цільнозернового» печива, печива «без додавання цукру», «дієтичного» печива ... Вони все ще є надобробленими продуктами з інгредієнтами корму.
І саме для того, щоб печиво було здоровим, воно мало б бути не менше 70% цільного зерна або цільнозернового борошна, якісних жирів, власних цукрів (з фруктів, зневоднених фруктів або овочів), а також с натуральні підсолоджувачі (кориця, ваніль, аніс ...).
Ви знаєте який-небудь бренд, який це робить? Будь ласка, дай мені знати! 🙂
З цієї причини єдиною відповіддю, яку я можу дати тим з вас, хто запитує у мене здорові варіанти печива, є наступне ... Створіть власне домашнє печиво з якісними інгредієнтами! око! Якщо ви робите домашнє печиво, але додаєте біле пшеничне борошно, рафіновану соняшникову олію, підсолоджувачі та цукор, ми також зіткнемося з шаленим печивом.
ВГРЕДІЕНТИ (12 одиниць, як ті, що на фото)
100 г гречаного борошна (продається у травниках). Він підходить людям з непереносимістю або чутливістю до глютену.
15г кукурудзяної крупи.
1/2 чайної ложки дріжджів.
20-30 мл молочного/рослинного напою.
50-75г натуральних горіхів кеш'ю або інших горіхів.
5 фініків без кісточки і без додавання цукру (див. Етикетку)
2 краплі ванільного аромату (без додавання цукру).
ПІДГОТОВКА
- Змішайте борошно з дріжджами в мисці.
- Збивайте кеш'ю та фініки, поки не отримаєте крем.
- Додайте ванільні краплі.
- Збийте яйце і додайте його до попередньої суміші.
- Додайте борошно до суміші фініків, кешью та яєць.
- Збивайте дуже добре, поки не вийде однорідне тісто. Завершіть замішування руками.
- Викладіть за допомогою валика на пергаментний папір.
- Зробіть форму печива, яка вам найбільше подобається. Я використовував круглі форми.
- Розігрійте духовку (170ºC).
- Запікається (150ºC) близько 12 хвилин (стежте за оновленнями! ЛЕГКО ПАЛЮТЬ)
*УВАГА*
У КОЛИЧАХ МОЖЕ БУТИ ДЕЯКІ ПОМИЛКИ. ДАЙТЕ МНОГО ЧАСУ, І Я ОНОВЛЮВАТУ РЕЦЕПТ, ЩО БУДЕ ТЕХ НА ФОТО
- Гречаний і насінний хліб здоровий веганський і безглютеновий хліб рецепт; Хорді Бордас
- Рецепт сирої гречаної каші Екологікоак
- Гречка та сочевичний хліб - простий рецепт домашнього приготування в Bon Viveur
- Гречана паелья з креветками - оригінальний рецепт від myTaste
- Хліб з гречаної плісняви з органічних вишуканих ремісників; Біо-пекарня