Кабачки доступні влітку, дешево і найвигідніше. Його можна приготувати як солодким, так і солоним. Не бійтеся експериментувати. Рецепт солоного пудингу з кабачків може стати чудовим обідом і початком вашої кулінарної магії. Приготуйте смачний 12 шматочків пудингу. Не секрет, що одного шматка ніколи не буває достатньо.
Що потрібно для соленого кабачкового пудингу:
- 250 г кабачків
- 150 г ейдаму (30% жиру)
- 130 г нутового борошна
- 3 яйця
- 3 зубчики часнику
- 1 зелена цибулина
- 1/2 червоного товстостінного перцю
- 1 розпушувач
- свіжа зелень - сатурея, базилік, орегано - те, що вам подобається і подобається
- сіль
Приготування соленого кабачкового пудингу
Помиті, але неочищені кабачки і сіль грубо подрібніть. Дайте постояти 20 хвилин, щоб випустити воду. Тим часом наріжте червоний перець невеликими шматочками, промийте цибулею або петрушкою (що вам більше подобається) і зеленню. Подуйте очищений часник. Також грубо натріть едам.
Злегка стисніть кабачки і додайте подрібнений перець, цибулю, зелень, часник, тертий сир, цілі яйця і перемішайте в мисці. Нарешті додати нутове борошно, змішане з розпушувачем.
Вилийте суміш у форму для торта, застелену папером для випічки. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин, поки пудинг не отримає золотисту поверхню. Це залежить від конкретної печі.
Як визначити, чи не запікався пудинг?
Недостатньо, щоб солоний кабачковий пудинг чудово збудив кухню.
Перший показник - золотиста скоринка на поверхні. Але простий тест зубочистки точно нам це скаже. Якщо ви вставите зубочистку в центр пудингу з кабачків, і він не стане липким після витягування. зроблено.
Чому кабачки не повинні відсутні у вашому раціоні
- Кабачки - це низькокалорійний овоч, який рекомендується вживати навіть при схудненні. Вживаючи його в їжу, ви покращуєте перистальтику кишечника. Підходить всім, хто страждає запорами.
- Низький глікемічний індекс - хороша новина для діабетиків.
- Він слаболужний, сприяє підтримці кислотно-лужного балансу організму.
- Вітаміни групи В, які він містить, принесуть користь нервовій системі та пам’яті.
- Фолієва кислота в природному вигляді також цікава і не тільки для майбутніх мам. Він не тільки чудово підходить для розвитку нервової системи майбутньої дитини, але й знижує ризик передчасних пологів.
І це лише кілька причин, чому їсти кабачки - це гарна ідея.
Харчові цінності в 1 шматочку солоного кабачкового пудингу:
- 93,48 ккал
- 7,51 г білка
- 7,83 г вуглеводів
- 3,88 г жиру
Простий і смачний рецепт швидкої вечері у вигляді підходящих котлетів з кабачків.
У вас також багато кабачків, і ви шукаєте ідею, як їх приготувати ...
Іноді зі мною трапляється, що я маю неперевершений солодкий смак. Буває ...